אחרי יום עבודה ארוך, כל מה שאתה משתוקק אליו הוא נוחות... זו שמוצגת רק במזון המנחם האהוב עליך. הנה למזונות המנחמים שקושרים אנשים מכל העולם.
אוכל הוא תרפיה לכולם, וכשאנחנו אומרים אוכל מנחם, אנחנו באמת מתכוונים לזה. זה משחרר דופמין וסרוטונין במוח שלך שגורם לך להרגיש טוב. †ברט הובל
כשזה מגיע לאוכל, רק המילה כשלעצמה מנחמת. הריח הארומטי, הטעמים המפתים והמרקמים המתנפצים על הלשון שלך, יורדים לאט לאט אל הצריבה והנוחות שלך! פעם על השפתיים לנצח על הירכיים הוא התגלמות ציטוטי החיים.אבל בכנות האם תחליף טעם ונוחות כל כך טובים בכמה קלוריות?
מזון מנחם עשיר בפחמימות ואף גבוה יותר בנוסטלגיה. אבל היי, בואו נודה בזה, אנחנו מיניונים לשוננו, היא רוצה מה שהיא רוצה ואנחנו מחייבים בשמחה. בכנות, שום דבר לא מנצח את התענוגות המענגים של המולדת. הנה רשימה נרחבת מנחמת של מעדנים מלאי נשמה מרחבי העולם.
מזונות נוחים מכל העולם
אוֹסטְרַלִיָה
מתיישבים בריטים באוסטרליה הביאו איתם ארנבות, עופות ובקר כדי להקל על המעבר ממולדתם הישנה למולדת החדשה. והכי חשוב הם הביאו את מזונות הנוחות שלהם, שהם פשוט לא יכלו בלעדיהם.
קינוח אחד כזה שמקורו בארץ הוא הלמינגטון. עוגת ספוג מסורתית, וציפוי, מזוגגים בקוקוס מיובש. נשמע טעים לא? הנה עוד פינוקים מנחמים ואכילים מהארץ הזו.
- פאי תפוחים
- קרם אורז אפוי
- פודינג לחם וחמאה
- שוקי טלה צלויים
- כופתאות תפוחי חמאה
- תבשיל (בקר או עוף)
- מרק עוף
- עוגיות שוקולד צ'יפס
- פיקלטים של סירופ זהב
- פרוסות דבש ושיבולת שועל
- מרק טלה וירקות או תבשיל אירי
- צלעות טלה
- Vegemite על טוסט
- פירה
- פשטידת בשר
- פבלובה
- מרק אפונה ושינקין
- צף עוגות
- בשר צלוי (עם פצפוצים)
- תפוחי אדמה צלויים
- נקניק ומחית
- פאי רועים
- ספגטי וכדורי בשר
- סטייק וכליות
- פודינג תמרים דביק
- סוכר חום, יוגורט, דבש ודייסת בננה
יפן
מרק הוא חלק חיוני בכל ארוחה יפנית. הם מוגשים לאחר המנות העיקריות, יחד עם אורז וחמוצים. מרק מיסו הוא מרק תכליתי כזה שניתן להכין עם מספר מרכיבים, כלומר. פירות ים, בשר, טופו, ירקות או פטריות. מרק מיסו עשוי בדרך כלל מדאשי ומיסו לבן ואדום. עוד כמה מזונות מנחמים מיפן הופיעו למטה.
- אוניגירי סלמון ושומשום שחור (כדורי אורז)
- סוקיאקי עוף, karД“ raisu (קארי)
- Oden
- Okayu (דייסת אורז)
- Omurice
- אוניגירי
פיליפינים
Pancit Bihon הוא מעדן נודלס פיליפיני. המונח pancit פירושו המילולי מזון נוח. מזון נוח הוא גם די מנחם .
Pancit הן אטריות אורז דקות מטוגנות עם רוטב סויה מעט הדרים, בעיקר עם קציצות, יחד עם בשר וירקות פרוסים. הביהון, לעומת זאת, נלקח מבחירה אישית של טעמים ומתכונים, עם תוספות כמו כרוב ונקניק סינית.
- Adobo
- Arroz caldo
- Batchoy
- Binignit
- באלוט
- Chicken inasal
- סופה עוף
- פאטה קריספי
- Halo-halo
- Kare-kare
- לכון
- לומי
- Pancit
- Puto
- Sinigang
- Sisig
- סומאן
- Taba ng talangka
קנדה
פוטין הוא לא רק המאכל הלאומי של קנדה, אלא גם המזון המנחם האהוב ביותר. תארו לעצמכם, צ'יפס, צריך לומר יותר? אבל זה משתפר אפילו אחרי שתי המילים המפוארות האלה. צ'יפס שטוף ברוטב פוטין, עשוי מחמאה, שום, מרק בקר ועוף, ומעט מרכיבים נוספים, רק לעטר בגבינת צ'דר.
- לזניה
- פסטה עוף ופטריות שמנת
- מקרוני וגבינה
- מרק תרד ועוף עם פרמזן
- צלי בקר קרבונדה
- כיכר בשר בקר
- המבורגרים חזיר וצ'וריסו
- עוף בחלב חמאה מטוגן
- תבשיל בקר עם עוגיות גבינה
- פירה גבינת עיזים שום
- כיכר חמאת בוטנים מפוספסת שוקולד
- בראוניז טופי שוקולד
- עוגת שכבות שוקולד
- גלידת שוקולד וקרמל מלוח
אִינדוֹנֵזִיָה
האוכל האינדונזי הופך לפופולרי יותר ויותר, מה שנותן לרשתות המזון הבינלאומיות להרוויח את כספן. תענוג אהוב כזה הוא Ayam goreng שלהם. זן עוף מטוגן בשמן עמוק, כבוש בשילוב של עלי דפנה הודי, שאלוט טחון, עשב לימון, שום, כורכום, מיץ תמרינדי, גלנגל, נרות, מלח וסוכר.לרוב מטוגן בשמן קוקוס בשמן עמוק. נחתך לצד אורז מאודה, סמבל טרסי/קאפ (משחת שרימפס עם פרוסות צ'ילי/צ'ילי ובצל שאלוט במטבל רוטב סויה מתוק), וטופו.
- Bakmi or mie ayam
- בקפאו
- Bakso, Bubur ayam (עוף קונג'י)
- Bubur ayam (עוף קונג'י)
- Cah kangkung
- Gado-gado
- Gudeg
- אטריות אינסטנט אינדונזית
- Indomie Mi goreng
- Martabak
- נאסי גורנג
- נאסי תים
- פמפק
- ראוון
- לְהַשְׂבִיעַ
- Satay
- Sayur asem
- סוטו איאם (סוטו עוף)
קוריאה
תבשיל קמחי חריף (קימצ'י צ'יגה) הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בקוריאה. כל עוד יש לך ואוהב קימצ'י מותסס, אתה לא יכול לטעות. המנה הזו קצת בצד המלוח, אבל היא אמורה להיות כזו מכיוון שהיא נאכלת עם אורז מאודה/מבושל. מעט קמצ'י, צוואר חזיר, מיץ קימצ'י, פתיתי צ'ילי אדום, מלח ובצל ירוק הופכים את התענוג המענג הזה שרוב קוריאה שוקעת בו
- ביצים מאודות בסגנון
- מרק עוף ממולא עם ג'ינסנג (סאם גאה טאנג)
- תבשיל משחת שעועית (דאנג'אנג צ'יגה)
- תבשיל דגים חריף (mae un yang)
- צ'יפס עם בולגוגי וקימצ'י מקורמל
- Budaechigae (תבשיל בסיס של הצבא הקוריאני)
חרסינה
דים סאם הם הדוגמאות המושלמות לאוכל מנחם סיני, כי משמעותם, פשוטו כמשמעו, לגעת בלב שלך. באופן מסורתי הם דומים למתאבנים, יחד עם תה למטיילים. עם זאת, יש שיטה לקבל דים סאם. הם מגיעים במגוון טעמים ומבחר של מנות מתוקות עד מלוחות, יחד עם מגוון מעורב של מלית מקציצות ועד עוגות מתוקות.
- אורז מטוגן
- וריאציות של כופתאות.
- אטריות שומשום בוטנים קרות
- מא פו טופו
תאילנד
טום יאם הוא מרק חם וחמצמץ המושרה בעשבי תיבול טריים. Tom מתייחס לתהליך רתיחה, בעוד ש-יאם הוא סוג של סלט חריף וחמצמץ. המרק עשוי מציר טרי, המורכב מעלי קפיר ליים, למון גראס, מיץ ליים, רוטב דגים, פלפל צ'ילי כתוש וגלנגל. יש לו גרסאות רבות, כלומר. טום יאם גונג או טום יאם קונג (שרימפס), טום יאם פאה או טום יאם פלא (מרק דגים), טום יאם גאי או טום יאם קאי (עוף), טום יאם פו טאק או טום יאם תאלה (פירות ים, קלמארי, שרימפס, דגים , וכו.), טום יאם נאם חון (עם חלב/ חלב קוקוס), טום יאם קונג מאפראו על נאם חון (הכוונה), טום יאם חא מו (פרקי חזיר). גרסאות רבות נוספות צצות עם מרכיבים, כלומר. פטריות, וצדפות, אורז ואפילו אטריות.
- Gang Jued
- Gang massaman
- Gang som pak ruam
- Gai pad pongali
- Gang keow wan
הוֹדוּ
רוב ההודים מתענגים בשמחה על התענוגות המלוחים האלה, שניתן למצוא בכל פינת רחוב. טעמם של הסמוסות עשוי להשתנות מפינת רחוב לפינת רחוב, אך המרכיבים העיקריים שלהם נשארים זהים. ידועים בצורתם החרוטית המשולשת, הם בעצם קונכיות העשויות מקמח מזוקק, ממולאות בתערובת ספוג תבלינים של תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים, אפונה וצ'ילי ירוק, ומטוגנים בשמן עמוק. מוגש בדרך כלל לצד צ'ילי ירוק מלוח, קטשופ וצ'אטני.
- Vada pav (פירה תפוחי אדמה ולחם מטוגן בשמן עמוק)
- Suji ka halwa (סולת- מנה מתוקה)
- אורז עדשים
- פאב בהאג'י (פירה ירקות חריפים עם לחם)
- אורז יוגורט
- פקודה (ירקות מטוגנים/ ביצים/ בשר/ שרימפס)
- ראג'מה צ'וואל (תבשיל שעועית אדומה ואורז)
- Makkey di roti aur sarson ka saag (לחם שטוח מקמח תירס, עלי חרדל)
- חיכדי
- אידלי סמבר (תבשיל ירקות על בסיס עדשים)
המזרח התיכון
שווארמה או שווארמה היא תענוג בשרי שנעשה על ידי ערימת בשר שונים מבעלי חיים שונים. השיפוד על יריקה גדולה מאוד. ערימת בשר ענקית זו נצלה לאט במשך שעות. אם ההכנה לא הייתה ייחודית מספיק, הגשת הבשר הזה מעניינת בדרכה.פורסים את הבשר מגוש הבשר, ואת השאר נותנים להמשך הבישול.
למרות שהבשר הזה מוגש במנה בפני עצמה, רבים מעדיפים אותו פיתות עם אינספור תוספות, כלומר. שומן, טאבולה, לחם טאבון, טחינה, חומוס, עגבניות, לפת ומלפפון
- Baba ghanoush (מטבל צמח ביצים)
- Fattoush (סלט חריף)
- קופטה (בשר מנגל)
- חומוס (משחת חומוס מתובלת)
- Quwarmah al Dajaj (עוף בקארי)
- טחינה
- פלאפל (כדורי חומוס מטוגנים)
- קולפי (גלידה)
- עוף קרחאי
- גרגירי חומוס קלויים
- נמורה (קינוח)
- Fatayer (פשטידת בשר)
- פלאפל (חומוס מטוגן)
- Baklava
- מסגוף עיראקי (קרפיון)
- אום עלי (פודינג לחם)
רוסיה ואוקראינה
בליני או בלינצ'יקי דומים מאוד לפנקייק, וקשורים קשר הדוק לקרפים צרפתיים. הם עשויים מבלילה שמרים, עם שפריץ חלב או מים, ונשארים לתפיחה. רק לאפוי בגוון זהוב של שלמות. המתכון משתנה בתוספת תפוחי אדמה, תפוחים, צימוקים. לפעמים ממולאים בירקות, בצל, נבטים, גבינת איכר, גבינת קוטג', תפוחי אדמה, בשר, עוף, פירות או ריבות, מקופלות ומגולגלות רק כדי לטיגון מחדש לתענוג שמימי. אם זה לא מספיק, הוא הוגש לצד ריבה, דבש, קוויאר, חמאה ושמנת חמוצה.
- Callaloo
- בּוֹרשְׁט
- קַוויָאר
- הרינג לבוש
- Kotlety (קציצות)
- Kholodets
- Kvas
- נפוליאון
- אוקרושקה
- סלט אוליבייה
- Pelmeni
- פירוז'קי
- ראסולניק
- ששליק
- שכי
- Solyanka
- Syrniki
- Ukha
- Vareniki
יָוָן
בקלווה הוא כנראה הקינוחים היווניים האהובים והקלאסיים ביותר, המועדפים לא רק על ידי היוונים אלא בעולם. מאפה יווני מבצק מתקלף, בשכבות אגוזים מתובלים, שטוף בסירופ מתוק מתוק. אם זה לא יגרום לך להיות רעב לעוד אני לא יודע מה יהיה.
- מוסקה
- טירופיטים (משולשי גבינת פילו)
- Horta vrasta (ירקות עלים מבושלים)
- מרק עוף avgolemono
- Galaktoboureko (פשטידת פילו)
- אבגולמונו (מרק עוף עם אורז)
- Fassolatha (מרק שעועית לבנה קלאסי)
- ספאנקופיטה (פאי תרד)
צָרְפַת
הצרפתים והאוכל שלהם הם בלתי נפרדים, לעתים קרובות תמצאו אותם אומרים, Mangez bien כלומר אכלו טוב במקום לחיות טוב. הם מאוד מאמינים ב-La vie est trop courte pour boire du mauvais vin, כלומר החיים קצרים מכדי לשתות יין רע. מזון מנחם כזה שמגיע מצרפת הואBoeuf Bourguignon, המכונה גם בורדו בקר. תבשיל בקר, קלוע ביין אדום ומרק בקר, בטעם בצל, שום וזר גרני (צרור עשבי תיבול), בצל פנינה ופטריות.
- מרק בצל
- PГўtГ©
- Hachis Parmentier
- Gratin dauphinois
- Poule au pot
- Paupiettes de Veau
- Confit de Canard
- Navarin d'Agneau
- Gratin Dauphinois
- ווינאיזרי
- טארט טאטן
- קרם ברולה
- Tarte au Citron
- Г‰clair
אִיטַלִיָה
טירמיסו איזה שם מושלם לתענוג הטעים הזה. טירמיסו מתורגם ל- להרים אותי למעלה או להרים אותי ובוא נודה בזה, מי ירצה לא אוהב להרים את התענוג הטעים החטא הזה. אצבעות ליידי (עוגת ספוג) ספוגות בקפה טעים עשיר, בשכבות קצפת, סוכר, ביצים, גבינת מסקרפונה וקקאו.
- ספגטי אלה קרבונרה אותנטי
- פורצ'יני ונפיטלה
- Gelato
- פסטו לזניה
- תבשיל בקר איטלקי
- דולצ'ה
בְּרִיטַנִיָה
'ארוחת בוקר אנגלית מלאה', שלא כמו שמה נטרפת לארוחת בוקר, חבורה, צהריים, ערב וכארוחה בין לבין. ארוחה כזו המתאימה למלך או מלכה, מורכבת לרוב מבייקון גב, שעועית אפויה, ביצים, נקניק בריטי, עגבנייה, פטריות וטוסט המוגש עם משקה כמו קפה או תה. שילובי תוספות נוספים מורכבים מפודינג שחור, תפוצ'יפס (צ'יפס). להלן עוד כמה מועדפים מהארץ הזו.
- קוטג' או פאי רועים
- רַפרֶפֶת
- פיש אנד צ'יפס
- Bangers ומאש
- גבינת כרובית
- עבר קורניש
- קראמבל פירות
- לנקשייר חם
- אפונה עיסה
- ציפס תפוחי אדמה
- Crisps
- ז'קט תפוח אדמה
- פירה
- פודינג לחם וחמאה
- ג'אם רולי-פולי
- פודינג אורז
- פודינג טופי דביק
- פודינג טרקל
- פודינג יורקשייר
- בשר צלוי
- תרנגול צלוי
- פאיות
- פאי דגים
- פאי חזיר
- סטייק וכליות
- ביצה סקוטית
- עוגת סטוטי
- מרקים ותבשילים
- תבשיל בקר עם כיסונים
- מרק ווינדזור חום
- Cawl
- מרק זין-א-כרישה
- נזיד אירי
- מרק תפוחי אדמה, כרישה וסטילטון
- הרמת כוסית
- שעועית אפויה על טוסט
- גבינה על צנים
- קרפדה בבור
אַפְרִיקָה
Boerewors פופולרי בעיקר בחלקים הדרומיים של אפריקה. זוהי נקניקייה ארוכה שנוצרת לספירלה - עשויה בעיקר ממרכיבים כמו בשר בקר טחון, חזיר וטלה מתובל בתבלינים. Boerewors נגזר משתי מילים אפריקאיות boer שמשמעותן farmer ו- wors כלומר נקניק
- תבשיל בקר אפריקאי ובוטנים
- Braai broodjies
- שום צלוי ועוף פרי-פרי
- מרק חמאה
- מרק עוף עם מייר מבושל
- מרק צ'קלקה עם כדורי בורוורס
- פודינג מלווה
- שוקי טלה קארו בבישול איטי
- בובוטי מסורתי
- Vetkoek
מקסיקו
Huevos Rancheros הוא אחד ממאכלי הנוחות הפופולריים ביותר של מקסיקו. מטגנים פלפלים, בצל ומפזרים עשבי תיבול ותבלינים כדי לתת לו את הבעיטה הנוספת של חום, טעם וטעם. כל המרכיבים הללו מבושלים ברוטב אנצ'ילדה ובמרק עוף, ומוגשים עם טורטיות וביצים. די קל להבין מדוע המנה הזו היא אחת האהובות.
- צ'יפוטלה צ'ילקי
- Enchiladas verdes
- אנצ'ילדות שרימפס
- טורטיות תירס פריכות עם עוף וצ'דר
- בשר בקר מגורר עם ליים ואבוקדו
- Chilaquiles
- אסדו דה בודה (חזיר ברוטב צ'ילי אדום)
- Carne adobada (תבשיל צ'ילי אדום וחזיר)
- Sopa de garbanzo (מרק חומוס)
- טאקוס דה פאפא (טאקו תפוחי אדמה)
- פלאוטות עוף עם קוטיחה וסלסה רוג'ה
- ארוז א-לה מקסיקנה (אורז מקסיקני)
- חזיר עם רוטב נגרו שומה
- שעועית מחודשת עם צ'וריסו
- תירס קלוי בסגנון מקסיקני
- בצל קלוי מוקרם
- אנצ'ילדות גבינה מוערמות
- בוריטוס בקר, צ'ילה קונסוסו
- Empanadas
- עוף עם רוטב זרעי דלעת
- תבשיל בקר מקסיקני
- Gorditas zacatecanas (עוגות מאסה אפויות ב-zacatecan)
ארצות הברית
אמריקאים אוהבים את האוכל שלהם, במיוחד את אוכל הנוחות שלהם. הם אוכלים אמיתיים בנשמה, מעודדים מאכלים מכל רחבי העולם, והופכים אותו לשלהם. בין אם זה מתוק, מלוח, מלוח, או אפוי, מטוגן בשמן עמוק או קפוא, אם זה טעים, הם אוהבים את זה.
אחד האהובים עליהם הוא הפשטידות שלהם. אני לא מדבר רק על פשטידות הבשר שלהם, אלא הפשטידה המתוקה, הטחינה, הפירות או השוקולד (שוקולד זה פרי). עם טעמים כמו קראמבל תפוחים, פאי קרם בננה, פאי שעועית, פאי אוכמניות, פאי אוכמניות, בויזנברי, עוגת גבינה, פאי גבינה, פאי דובדבנים, פאי קרם קוקוס, פאי דרבי, פאי מטוגן, פאי ענבים ירוקים, פאי קי ליים, פאי מרנג לימון , פאי בוץ מיסיסיפי, פאי נפוליטני, פאי אפרסק, פאי פקאן, פאי א-לה-מוד, פאי דלעת, פאי רזלברי, פאי ריבס, פאי תותים, פאי בטטה, הם כמה מהן.
- בייגלים
- שעועית אפויה
- עוף מנגל
- ביסקוויטים ורוטב
- בורגר
- לחמניות כרוב
- תבשילים
- יתד מטוגן עוף
- מרק עוף (כופתאות אטריות)
- צ'ילי
- עוגיות שוקולד צ'יפס
- מקל קינמון
- צ'אודר צדפות
- לחם תירס
- קאפקייקס
- קינוחים
- לחמניות ארוחת ערב
- סופגניות
- עוף מטוגן
- תבשיל שעועית ירוקה
- תבשיל צ'ילי ירוק
- טוסט גבינה צהובה
- Hoagie
- שוקו חם
- נקניקיה
- גלידות
- פנקייקים
- חמאת בוטנים
- סנדלר פקאן-אפרסק
- צְלִי בָּקָר
- צ'יפס
- צלעות
- לזניה
- מקרוני וגבינה
- פירה
- קציץ בשר
- Twinkies
- S'mores
- ספגטי וכדורי בשר
- וופלים
עכשיו כשאתם יודעים מה יש לעולם המזון להציע, אתם חייבים לדעת שזה לא הסוף. כעת, בואו נעבור למאכלים שחצו את כל המחסומים והגבולות, ואיחדו את העולם בצורה הטובה ביותר. להלן כמה מאכלי נוחות קלאסיים הפופולריים בכל העולם.
