פשוט לא יכול לקבל מספיק מפרנט ברנקה? אל תדאג כי אנחנו רוצים לפנק אותך קצת יותר. הנה כמה ממתכוני הקוקטיילים הטובים ביותר של Fernet Branca, אז השתגעו ותנסו את כולם. אנחנו מבטיחים לא לשפוט!
נולד כאן, פופולרי שם!
למרות שהמשקה הזה הופק לראשונה במילאנו בשנת 1845, המשקה הזה הוא הפופולרי ביותר בארגנטינה, ומייצר כ-25 מיליון ליטר בשנה.
האם לא נעים להתפנק בחיבוק החם והמעט מתוק של קוקטייל טוב? פשוט לתת לנשיקה המתוקה והעדינה שלו להשתלט עד שתדפק את החושים שלך? אם כן, אז המשקה הזה בהחלט לא בשבילך.הטעם החזק והבלתי סלחני שלו בהחלט ייקח קצת להתרגל, אפילו עבור שתייני הארדקור.
Fernet Branca הוא חבר בליקרים האיטלקיים אמרו-מרירים. הוא מוגש בדרך כלל כחומר עיכול, במיוחד אחרי ארוחה ממש כבדה. אומרים שיש בכוחו להתמודד עם הפינוק המוגזם בארוחת הערב (אתם יודעים למה אנחנו מתכוונים!). למרות שהמפגש הראשון עם המשקה הזה יכול להיות צורם, תתפתו שוב ושוב.
זהו אלכוהול ארומטי עם טעם מר עז עם טעמים חריפים באמת (לא לבעלי לב חלש). זהו אלכוהול מזוקק על בסיס ענבים עם מראה חום בהיר ברור. האיכות הארומטית שלו מגיעה מעשבי תיבול כמו מור, ריבס, קמומיל, אלוורה, מנתול, אקליפטוס וזעפרן (אם מדברים על פינוק יתר!). הוא מכיל ארבעים וחמישה אחוז אלכוהול (איכס!) והוא מוגש בדרך כלל עם קפה או אספרסו. לפעמים, הוא מעורבב עם קולה או סודה; עם זאת, כמה חובבי המשקה הזה אוהבים לאכול אותו לבד.
מתכוני משקה קוקטייל פרנט ברנקה
פרנט ברנקה בדרך כלל משודכת לאלכוהול אחרים בעלי טעם חזק בעצמם. ככל הנראה, רק כך מרכיבים אחרים יכולים להצליח לזרוח דרך המשקה הזה. אם טעם כה חזק לא בשבילכם, אפשר לאזן אותו במשהו מתוק. להיטים טריים מסוימים בטעם ליים ולימון, כמו גם הלהיט החריף של ג'ינג'ר הם כל כך טובים עם המשקה הזה!
דברים שתצטרכו
в-Џ קרח, המון ממנו
קוקטייל טורונטו
מרכיביםв-Џ וויסקי שיפון או בורבון, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 0.25 oz.в-Џ סירופ סוכר , 0.25 oz.в-Џ Angostura Bitters, 2 מקפיםв-Џ טריז לימון, 1 (אופציונלי)
פרוצדורה1. מאחדים את כל החומרים יחד עם קצת קרח.2. מערבבים אותו במשך 20 שניות, ומסננים אותו לכוס עם או בלי קרח.3. מקשטים בפריזת לימון.
הרקוויאם של Eyore
מרכיביםв-Џ קמפרי, 1.5 oz.в-Џ Tanqueray gin, 0.5 oz.в-Џ Cynar, 0.25 oz. в-Џ Fernet Branca, 0.25 oz.в-Џ Sweet Vermouth, 1 oz.в-Џ Orange Bitters, 15 טיפות
פרוצדורה1. מאחדים את כל החומרים יחד עם קצת קרח.2. מערבבים אותו עד שהמשקה מתערבב היטב.3. מסננים אותו לכוס עם קצת קרח.
מחיה הלילה המאוחרת
מרכיביםв-Џ מיץ ליים, 0.5 oz.в-Џ סירופ ג'ינג'ר, 0.75 oz.в-Џ Fernet Branca, 0.5 oz.в-Џ Beefeater Gin, 1.5 oz.в-Џ סירופ ג'ינג'ר: 1 ליטר מיץ ג'ינג'ר + 1.25 פאונד. סוכר
פרוצדורה1. מוסיפים את כל המרכיבים וקצת קרח לשייקר קוקטיילים.2. מנערים את החומרים כדקה.3. אם אין לכם שייקר קוקטיילים, אפשר לערבב את כל החומרים יחד כ-5 דקות טובות.4. מסננים את המשקה לכוס קוקטייל.
האנקי פאנקי
מרכיביםв-Џ London Dry Gin (או קוניאק), 1.5 oz.в-Џ ורמוט מתוק, 1.5 oz.в- Џ Fernet Branca, 2 מקפיםв-Џ קליפת תפוז (אופציונלי)
פרוצדורה1. מוסיפים את כל המרכיבים לכוס ערבוב, יחד עם קצת קרח.2. מערבבים אותם היטב ומסננים לכוס מרטיני.3. מקשטים בקצת קליפות תפוזים.
לשכחה, Fernet
מרכיביםв-Џ וויסקי אירי, 1.5 oz.в-Џ Fernet Branca, 1 oz.в-Џ סירופ סוכר, 0.5 oz.в-Џ מיץ לימון, 1 oz.в-Џ מיץ ג'ינג'ר, 1 oz.в-Џ פרוסת ליים, 1в-Џ ענף נענע, 1
פרוצדורה1. מוסיפים את כל המרכיבים לשייקר קוקטיילים עם קצת קרח כתוש.2. נער אותו במשך כדקה או שתיים, תלוי כמה חזק אתה רוצה שהמשקה שלך יהיה (האימון הטוב ביותר לפלג הגוף העליון).3. מסננים אותו לכוס, ומקשטים בפרוסת ליים וכמה עלי נענע.
Pimm's Italiano
מרכיביםв-Џ Pimm's No. 1, 3 oz.в-Џ Fernet Branca, 1.5 ozв-Џ Ginger Ale, 4.5 oz.в-Џ עלי נענע טרייםв-Џ לימון, 3-4 טריזים
פרוצדורה1. מאחדים את עלי הנענע והלימון לתוך כוס בעזרת כף או כף.2. מוסיפים לו קצת קרח ושאר המרכיבים ומערבבים.3. מסננים אותו בכוס עם קצת קרח טרי.
קוקטייל המלך כהן
מרכיביםв-Џ Blended Scotch, 2oz.в-Џ Fernet Branca, 1 כפית.в-Џ סירופ סוכר, ½ כפית .в-Џ טריז ליים, 1
פרוצדורה1. מערבבים את כל החומרים בכוס ערבוב ומוסיפים מעט קרח.2. מערבבים היטב ומסננים אותו בכוס עם קצת קרח טרי.3. מקשטים עם פרוסת ליים.
Benton Park Swizzle
מרכיביםв-Џ רום זהב, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 0.5 oz.в-Џ סירופ סוכר, 0.5 oz.в-Џ מיץ לימון, 0.75 oz.в-Џ עלי נענע טרייםв-Џ ליים, כמה פרוסות
פרוצדורה1. לערבב את עלי הנענע ופרוסות הליים בכוס עם כף או כף.2. מוסיפים פנימה את כל החומרים ומערבבים היטב.3. מסננים אותו בכוס גבוהה עם המון קרח.4. מקשטים בכמה עלי נענע טריים ופרוסת ליים.
מתאבן a l'italienne
מרכיביםв-Џ ורמוט מתוק, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 0.5 oz.в-Џ אבסינת, 0.25 oz .в-Џ מיץ לימון, 0.25 oz.в-Џ עלי נענע טרייםв-Џ ענף רוזמרין, 1
פרוצדורה1. מוסיפים את כל המרכיבים לשייקר קוקטיילים ומוסיפים מעט קרח.2. מנערים אותו לזמן מה ומסננים לכוס גבוהה.3. מקשטים בפריזת ליים, מעט עלי נענע וענף רוזמרין.
אתה יכול גם לשנות את הריכוז של Fernet Branca לפי הטעם שלך. העיזו לנסות אחד מאלה, ולא תתאכזבו!
