גרנדין הוא סירופ צמיג בעל ניחוח פרי חמוץ מתוק. אבל למקרה שפספסתם את הסירופ הלא-אלכוהולי הזה, ערמנו רשימה של תחליפי גרנדין. נסה לשלב אותם במתכונים שלך ולהכין קוקטיילים מרעננים.
פחות זה יותר!
גרנדין מתוק להפליא. אז היזהר מהכמות שאתה מפיל בקוקטיילים או בקינוחים.
סירופ גרנדין מוכן על ידי הפחתת תערובת של מיץ רימונים וסוכר עד שהוא מקבל סמיכות סירופית. הסירופ האדום הזה משמש להמתקת קינוחים, למתוח משקאות קוקטייל ולהעצים משקאות לא אלכוהוליים. סירופ פירות פופולרי זה משמש בשירלי טמפל, משקה בר לילדים.
אפשר להכין סירופ גרנדין בבית בקלות. מרתיחים רימון וסוכר בחלקים שווים עד שהוא הופך לסירופ. בדרך כלל, זה זמין בקלות בשווקים ובחנויות מקוונות. באופן מסורתי, זה היה עשוי רק עם רימון, אבל עכשיו מיצי פירות יער, צבעים מלאכותיים, סירופ תירס וכו '. אבל אם אתה לא מצליח ממש ברגע האחרון, שקול את תחליפי סירופ הפירות הבאים.
חלופות טובות לסירופ גרנדין
מולסה רימונים
מולסה של רימונים היא תמצית עשירה וחריפה להפליא של מיץ רימונים. העקביות הדביקה והסירופית שלו מתקבלת על ידי הרתחת מיץ הפירות עם סוכר וחומרי צבע.הסירופ הטחון הזה הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח המזרח תיכוני. זה ניתן להחלפה בקלות עם סירופ גרנדין, אבל עם פחות מתיקות. זה מעניק צבע אדום יפה ועקביות סירופית למשקה שלך; אתה יכול להוסיף סוכר כדי לקבל טעם דמוי גרנדין.
טיפ פירותי:
מערבבים אותו עם מי סודה למשקה לא אלכוהולי מרענן. זה מהווה תוספת נהדרת לגלידה.
סירופ פטל
סירופ פטל הוא חלופה קרובה לסירופ גרנדין. הסירופ האדום הבוהק והממותק הזה מוסיף שפריץ של טעם פרי מתוק וחריף למנה. ובכן, סירופ פטל טורני יהיה זמין בכל חלק של העולם, אז אל תדאג אם גרנדין אינו זמין במקום שלך. הוסף בכמויות שוות כמו שהיית אמור להוסיף גרנדין.
טיפ פירותי:
תוספת מושלמת לתה קר ולימונדות.
מיץ דובדבנים קוקטייל
תחליף קוקטייל לסירופ גרנדין, מיץ דובדבני הקוקטייל מתוק מרענן עם רמז חמצמץ בגלל תוספת האלכוהול. טפו טיפה או שתיים במאפינס, עוגות גבינה, פשטידות, לפרץ חריף.
טיפ פירותי:
מהווה בסיס נהדר לסודה דובדבן ידידותית לילדים על ידי הזרמת מים מוגזים.
תרכיז קוקטייל מיץ חמוציות
זו תערובת מושלמת של מתוק, טארט וחמוציות. בתרכיז הזה יש את כל מה שיש לסירופ גרנדין - מתיקות, חמצמצות, צבע אדום ועקביות. הוא ממזג את הטעם של מיץ חמוציות עם הטוב של תפוח ואגס, בדומה לסירופ שאנחנו מחפשים. השתמשו בקמץ או שניים מקוקטייל מיץ החמוציות במתכונים אם לא אכפת לכם לקבל את רמז החמוציות בפה.
טיפ פירותי:
משמש באופן קונבנציונלי להכנת פונץ' פירות חמוציות ושילוח חמוציות.
CrГЁme de casis
CrГЁme de casis הוא אלטרנטיבה טובה לסירופ גרנדין, רק עם הבר 'אלכוהולי'. לליקר אדום כהה מתוק זה יש טעם עשיר של דומדמניות שחורות עם התלקחות אתנול. הוא מוגש בדרך כלל כפראפ או כיקר לאחר הארוחה.
טיפ פירותי:
מטפטפים מעל גלידות ומוצרי מאפה לגוון פירותי.
מיץ רימונים לא ממותק
אחרון חביב, אפשר להחליף את סירופ הגרנדין במיץ רימונים לא ממותק. תחליף זה עובד עבור אלה שמוצאים שהגרנדין מתוק מדי. אין לשמור כל תוספת סוכר בקירור כדי לשמור על שלמות המוצר, טעמו וטריותו.
טיפ פירותי:
מאחר שלא מוסיפים סוכר, הוא זקוק לקירור כדי לשמור על טריותו.
