אגוזי קשיו קלויים הם אופציה נהדרת בזמן חטיף. הם בריאים וטעימים בו זמנית. למד כיצד לצלות אגוזי קשיו; לוקח להם רק כמה דקות להכין ויוצאים נהדר בכל פעם. היזהר, אתה הולך לבקש עוד שוב ושוב!
הכן משלך אגוזי קשיו מזוגגים בדבש
מערבבים כף דבש, וניל וחמאה מומסת עם אגוזי הקשיו הגולמיים, ומוסיפים לזה מעט מלח. צולים אותם בתנור בחום של 325°F במשך כשתים עשרה דקות (מערבבים כל כמה דקות). מסירים אותם מהאש ומפדרים אותם במעט אבקת סוכר ומעט קינמון.
יש עוד שעה לארוחה אבל לבטן שלך יש מחשבה משלה. הוא משתוקק נואשות למשהו טעים. לפני שנכנסים לדחף לנשנש פריכים-מלוחים עם חבילת צ'יפס, נסה במקום אגוזי קשיו קלויים.
עשיר בחומצות שומן אומגה 3, אגוזי קשיו מעודדים את בריאות הלב ומהווים נוגדי חמצון. הם מכילים 31% מהערך היומי המומלץ עבור נחושת, 23% עבור מנגן ו-17% עבור זרחן וכמות ניכרת של ויטמין K. לפיכך, הם מסייעים במניעת מחלת אלצהיימר ודמנציה. הם עוזרים בהקלה על סימפטומים של אסתמה, דלקת מפרקים שגרונית והפרעות קשב וריכוז. אגוזי קשיו, עמוסים בכמויות גדולות של חלבונים וסיבים תזונתיים, מספקים טוב בריא.
למרות שקשיו גדלים רק באזורים הטרופיים, ניתן למצוא אינספור סוגים של אגוזי קשיו קלויים כמעט בכל סופרמרקט. הבעיה היחידה עם האגוזים הארוזים האלה היא שאי אפשר לשלוט בכמות התיבול שמתווסף להם.זנים מסוימים של אגוזי קשיו עשויים להיות ארוזים בשמן, מה שאולי לא יתאים במיוחד לקו המותניים שלך.
אז למה לא להכין אגוזי קשיו קלויים בבית? אלה נשארים טובים במשך ימים ויכולים להשביע את כל ייסורי הרעב בטרם עת שלך! הנה כמה דרכים להכין אותם בבית.
איך לצלות אגוזי קשיו אנו מציעים לכם לקבל אגוזי קשיו גולמיים קלופים. עם זאת, אם אינכם מצליחים למצוא קלופים, השג אותם גולמיים וקלף אותם לפני הצלייה (בהצלחה עם זה!).
1. בתנור עם שמן вњ¦ מחממים את התנור ל-325°F.
вњ¦ מטפטפים את הקשיו בשמן צמחי (בערך חצי כף שמן על כל ½ כוס קשיו).
вњ¦ הוסיפו לו את התיבול וערבבו היטב כך שהקשיו יצופו כמו שצריך.
вњ¦ מניחים את האגוזים בשכבה אחת על תבנית האפייה. מניחים אותם במדף האמצעי של התנור ונותנים להם לצלות במשך חמש דקות.
вњ¦ הוציאו את המגש מהתנור וערבבו אותם שוב. מחזירים את המגש לתנור ונותנים להם לצלות כעשר דקות נוספות.
вњ¦ אם הם נראים קצת חיוורים, אפשר לצלות אותם בתנור במשך עשר דקות נוספות. הקפידו לפקוח עליהם עין (לא תרצו לשרוף אותם). באופן אידיאלי, זה בסדר אם אגוזי הקשיו הם קצת לא מוגזים, מכיוון שהם ממשיכים להתבשל גם לאחר שמסירים אותם מהאש.
вњ¦ תן להם להתקרר כמה דקות (נניח, עשר או משהו כזה) לפני שאתה מאחסן אותם במיכל (אתה בהחלט לא רוצה קשיו רטוב).
2. בתנור ללא שמן вњ¦ שוב, מחממים את התנור ל-325°F.
вњ¦ מניחים את הקשיו בשכבה אחת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה או בנייר אפייה מסיליקון.
вњ¦ מניחים את המגש במדף האמצעי של התנור ונותנים להם לצלות במשך שתים עשרה עד חמש עשרה דקות; מערבבים אחרי שש דקות בערך.
вњ¦ בינתיים מכינים תמיסת מלח על ידי הרתחה של כשלוש כפות מלח בכוס מים.
вњ¦ ברגע שהאגוזים כמעט מוכנים, הוציאו אותם מהתנור ורססו עליהם מעט מתמיסת המלח.
вњ¦ צולים אותם עוד כמה דקות כדי לאדות את המים המרוססים.
вњ¦ מסירים אותם מהאש ונותנים לאגוזים להתקרר כמה דקות לפני שמאחסנים אותם.
3. על הכיריים вњ¦ הוסף מעט שמן (חצי כף על כל ½ כוס קשיו) למחבת מחבת (או כל מחבת תחתית כבדה) וסובב אותה כך שיצפה את כל המשטח של המחבת.
вњ¦ מוסיפים את אגוזי הקשיו למחבת ומבשלים אותם על אש בינונית עד בינונית-גבוהה.
вњ¦ המשיכו לערבב את אגוזי הקשיו כל הזמן כדי למנוע מהם להישרף.
вњ¦ תן לזה כשלוש עד ארבע דקות על האש.
вњ¦ לאחר שאגוזי הקשיו הפכו זהובים, מסירים אותם מהאש ונותנים להם להתקרר כמה דקות לפני ששומרים אותם בכלי אטום.
4. במיקרוגל вњ¦ לזרוק מעט מלח ומעט שמן צמחי על הקשיו ולמרוח אותם בשכבה אחת על מגש שניתן למיקרוגל.
вњ¦ גרעינים אותם במשך שתי דקות בגובה גבוה; מסירים אותם ומערבבים אותם מעט.
вњ¦ מניחים את המגש במיקרוגל ומקפיצים אותם שוב.
вњ¦ בהתאם לעוצמת המיקרוגל שלך ולכמה כהה אתה רוצה אותם, כל תהליך הבישול אורך כשבע עד עשר דקות.
вњ¦ תנו להם להתקרר כמה דקות לפני שאתם מאחסנים אותם.
קשיו קלוי ממש לוקח רק כמה דקות להכין. אתה יכול להוסיף כמה תבלינים (כורכום, אבקת צ'ילי וכמון) יחד עם מלח כדי להפוך אותם אפילו יותר מרגשים.
