מקפיא עם אורז מבושל תמיד שימושי כאשר אתם מאחרים ורוצים להכין לעצמכם ארוחה מהירה. החיים הופכים קצת יותר קלים ונטולי מתח, בנוסף אורז נותן כמות גדולה גם לכל ארוחה אחרת.
עֵצָה
כדי לקבל את המרקם הרצוי בחימום האורז הקפוא, מבשלים את האורז הלבן אל דנטה. עם זאת, במקרה של אורז חום, מבשלים אותו עד הסוף לפני הקפאתו.
בחיים המהירים האלה, לאף אחד אין זמן להקדיש לבישול ארוחה כל יום. עם זאת, אכילה בבית או הכנת הארוחה שלך ושל המשפחה שלך היא בחירה בריאה וחסכונית יותר. כדי להפוך את החיים שלך טיפה יותר פשוטים, אתה תמיד יכול לבחור לבשל מראש את הארוחות שלך ולהקפיא אותן ליום אחר כשאתה עייף או פשוט עצלן מכדי לבשל. אתה יכול לעשות זאת עבור כמעט כל דבר, החל מירקות, בשר, מרקים ואפילו אורז. כן, קראתם נכון! אורז מבושל וקפוא יכול להחזיק מעמד למשך חודש.כל מה שאתה צריך לעשות הוא פשוט להפשיר אותו, והוא טוב כמו אורז מבושל טרי. להלן כמה שיטות מהירות ופשוטות להקפיא אורז ולענות על השאלה המתמשכת בראשכם לגבי 'האם אפשר להקפיא מנות אורז?' לא רק אורז, אלא אפילו להקפיא פודינג אורז ומנות אורז לתינוקות.
הקפאת אורז במיכלים אטומים
תהליך ההקפאהв-† גרפו את האורז המבושל לתוך מיכלים אטומים. לאחר שהאורז התקרר לטמפרטורת החדר , סגור את מכסה המיכל.† כתוב את תאריך בישול האורז והצמד אותו למקפיא.
חימום חוזרפתחו את המכסה של מיכל האורז שלכם, פזרו מעט מים והכניסו את המיכל למיקרוגל. מחממים אותו במשך כמה דקות. כשהוא מתחיל להפשיר, מערבבים היטב את האורז במרווחים קבועים.
הקפאת אורז בניילון ניילון
תהליך ההקפאהв-† לפי כמות ההגשה, כף אורז לתוך קערה.† מניחים ניילון נצמד על גבי קערת האורז. הפוך במהירות את הקערה על פיה. הסר בזהירות את קערת האורז וכסה בניילון נצמד סביב האורז. הסר את עודפי האוויר כדי לאטום יחד עם האורז. דוחפים בעדינות את האורז לצורה מרובעת או מלבנית ומשטחים את כל המשטחים. זה יעזור לך לארגן את החבילות במקפיא.† הכניסו חבילות בודדות אלו לתוך שקית אטומה ואטמו אותה. רשמו את תאריך האריזה על השקיות.
חימום חוזרכשתחליט להשתמש באורז הקפוא הזה, כל מה שאתה צריך לעשות זה להסיר אותו מהעטיפה האישית שלו ולהעביר אותו לתוך קערה. הכנס את קערת האורז הקפואה למיקרוגל, פזרו מעט מים וחממו אותה במשך כמה דקות עד לקבלת אורז רך ואוורירי.
הקפאת אורז חום
תהליך ההקפאהв-† שטפו תבנית סדין מתחת לברז ונערו את עודפי המים.בזמן שהאורז עדיין חם, גרפו אותו על תבנית הסדין ופזרו אותו באופן שווה. בעזרת כוס מדידה רטובה או קערה, חתכו את עלה האורז למנות קטנות יותר. אורז להתקרר לטמפרטורת החדר.† העבירו את מנות האורז הללו לשקיות הקפאה. מורחים ומשטחים את שקיות האורז הללו. הסר את כל עודפי האוויר ואטום את השקיות. שוטח את האורז בשקיות ההקפאה ורשום את התאריך. כעת פשוט ערמו אותן במקפיא.
חימום חוזרהעבירו את האורז החום הקפוא לתוך מיכל עמיד במיקרוגל, פזרו מעט מים וחממו את האורז הקפוא למשך כמה פעמים דקות או עד שהאורז חם וחם.
פודינג אורז בהקפאה
תהליך ההקפאהв-† מבשלים את פודינג האורז עד שהוא נקי ממים. זה יעזור למנוע כוויות במקפיא. † גרפו את פודינג האורז לתוך מיכל שמתאים למקפיא ואפשרו לו להתקרר לטמפרטורת החדר.† ודא שהמכולות שלך הן לפי מנות בודדות. זה יעזור לך להפשיר את הכמות שתצרך בפועל ולא את כל הכמות. הסיבה לכך היא שאסור להקפיא מחדש פודינג אורז. תנו לפודינג להתקרר. סמן את המיכל ואטום אותו. † פודינג האורז הזה מוכן להקפאה. זה יחזיק לך בערך 3 חודשים. עם זאת, מומלץ לסיים אותו בהקדם האפשרי.
חימום חוזרמוציאים את הפודינג מהמיכל ומניחים אותו בסיר. יוצקים פנימה כמה כפות חלב ומחממים לאט את הפודינג. זכרו לערבב, כי אם נותנים לו להתייצב במקום אחד, יש סיכוי שהוא יידבק לסיר ויישרף.
כלי אורז להקפאה לתינוקות
תהליך ההקפאהв-† עיקור מגש קוביות קרח עם מכסה.† אפשר למזון תינוקות להגיע לטמפרטורת החדר.в -† כף מזון לתינוקות לתוך מגש קוביות הקרח.† לאחר מילוי, הקש על בסיס המגש מספר פעמים על ידי חבטה קלה על השיש. זה יעזור לעודף אוויר מהמגש להימלט ולמנוע כוויות במקפיא. כסו את המגש והכניסו אותו למקפיא. לאחר שהוא קפוא לחלוטין, הוציאו אותו מהמקפיא והנח אותו באריזות אישיות.
זכור: אין לחמם או להקפיא מחדש מזון לתינוקות, במיוחד אם הוא מכיל חלב או מוצרי חלב כלשהם.
חימום חוזראחזר את הכמויות הקטנות של מזון לתינוקות כאשר אתה צריך להשתמש בהם. הניחו למזון להפשיר במקרר למשך מספר שעות או לילה. אתה יכול לבחור לחמם אותו בסיר או להפשיר אותו במיקרוגל. כך או כך, הקפידו לערבב היטב את האוכל במרווחים קצרים כדי למנוע ממנו להישרף. הניחו למזון להתקרר לפני האכלת התינוק.
טיפ לזכור בעת הקפאת מנות אורז
הסר כל תכולת אוויר או מים עודפת במיכל, אחרת תתקל בכוויות מזון מגעילות, שישפיעו על הטעם, המרקם והריח של האוכל. אל תשכח להתיז מים על האורז הקפוא שלך לפני חימום מחדש. זה יוסיף קצת לחות לאורז וימנע ממנו להתייבש בגלל החום היבש של המיקרוגל.
