בישול עם לימונים: שיפור טעמים בריא

לימונים הם שיפור טעם בריא עבור כל מיני מתכונים. מיץ הלימון הוא מקור עשיר של ויטמין C ו-B12. ובעל תכונות נוגדות חמצון חזקות. בישול עם לימונים מספק שיפור טעם בריא. ולימונים תומכים בירידה במשקל, מפחיתים סוכרת, ואפילו מרעננים את הנשימה שלך!

לימונים גם נותנים דחיפה למערכת החיסון שלך ומנקים את הגוף שלך.

הנה כמה מתכונים שיוסיפו את גרימת הדרים טריים ליום שלך.

מתכוני לימון

פאי לימון לייט

1 (3 אונקיות) חבילה. תערובת ג'ל-או לימון ללא סוכר

1 כוס מים רותחיםВ

½ כוס מיץ לימון סחוט טרי

1 (8 אונקיות) חבילה. גבינת שמנת פילדלפיה

1 כוס אגבה

1 כפית. ונילВ

12 אונקיות. ללא סוכר Cool Whip

2 קונכיות פאי קראקר גרהם

2 פרוסות לימון

כיוונים: מערבבים ג'ל-O, מים ומיץ יחד. מניחים בצד לצינון. מערבבים בקערה נפרדת את גבינת השמנת, האגבה והוניל, ואז מקפלים אותה לתערובת הג'ל-או. מקפלים בעדינות את ה-Cool Whip. מניחים את התערובת לתוך קליפות הפאי המוכנות. מקשטים את הפשטידות במעט תוספת מוקצפת ופרוסת לימון. מקררים לפני ההגשה.

סטייק במרינדה לימון-ענבים

1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי

1/4 כוס מיץ ענביםВ

1/4 כוס שמן זיתВ

2 שיני שום כתושות

½ כפית כורכום (אופציונלי)

1 כפית פלפל שחור

I כפית מלח ים

1 סטייק צלע ללא עצמות (2-2 ВЅ lbs)

כיוונים: ממליחים ומפלפלים את הסטייק. בקערת ערבוב, מערבבים יחד את מרכיבי המרינדה (מיץ לימון, מיץ ענבים, שמן זית ושום). מניחים את הסטייק בשקית ניילון גדולה עם רוכסן. יוצקים את המרינדה על הבשר, סוגרים את השקית ומניחים למרינדה במקרר למשך שעתיים עד ארבע שעות. כאשר אתה מוציא את הסטייק מהשקית, В צורבים אותו על גריל חם כדי לנעול את הטעם. אתה יכול לבשל בתנור ב-400 מעלות או להשתמש בגריל החיצוני שלך כדי לבשל את הבשר עד שהוא מוכן.

השתמש בשאריות המרינדה שלך כרוטב סטייק טעים.В

סלסת אבוקדו/לימון

2 אבוקדו חתוך לקוביותВ

1 כוס פלפל ירוק קצוץ

1 כוס עגבניות קצוצות (עם המיץ)В

½ כוס מיץ לימון

½ כוס בצל אדום חתוך לקוביות

כיוונים: בקערה בינונית מוסיפים את כל המרכיבים. מערבבים היטב. מניחים בצד למשך 15 דקות. ניתן להגיש עם כל שילוב אוכל מקסיקני או כמטבל בצד לטאקו צ'יפס.

פטריות חמאת לימון-שום

24-30 פטריותВ

½ כוס חמאה לא מומסת

2 שיני שום טחונות

2 שאלוט טחון

½ כוס פטרוזיליה טחונה

½ כוס מיץ לימון (מיץ מלימון אחד גדול)

1/2 כפית. מלח ים

1/4 כפית. פלפל

כיוונים: ביסודיות cהרסן את הפטריות. מסירים את הגבעולים. בקערה קטנה מערבבים חמאה, שאלוט, שום ופטרוזיליה. מוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מרינדה למשך שעה וחצי.

מניחים פטריות בתבנית אפייה רדודה. ממלאים כל פטריה במעט תערובת חמאת שום. אופים ב-400 מעלות במשך 10 עד 12 דקות. מגישים כתוספת או כמנה ראשונה

מי לימון בריאים

כאשר מכינים מי לימון, או לימונדה השתמשו רק בלימונים טריים. סוחטים 1/2 לימון על כל 8 אונקיות מים מסוננים.

אם אתם רוצים להחדיר עוד קצת טעם הוסיפו קצת נענע. או אם אתם מאוד הרפתקנים הוסיפו כפית דבש נא וקצת קינמון.