תחליף לחלב ב-Mac n Cheese: במה להשתמש במקום

אולי לא תחשבו שאפשר להכין סיר קרמי וטעים של מקרוני וגבינה ללא חלב, אבל במציאות, זה קל לביצוע באופן מפתיע. אבל מה בדיוק אפשר להחליף בחלב ב-mac n cheese?

כפי שמסתבר, יש לא מעט מרכיבים שתוכלו להשתמש בהם במקום חלב כשאתם מכינים את זה טעים צַלַחַת. בפוסט הזה, נדגיש כמה מהאפשרויות הטובות ביותר שתוכלו להשתמש בהן כתחליף לחלב ב-mac and cheese - מבלי לוותר על הטעם או המרקם של אוכל מנחם קלאסי זה.

שמנת חמוצה

בזכות טעמה העשיר והקרמי, שמנת חמוצה משמשת כתחליף טוב לחלב ב-mac and cheese. כאשר אתה משתמש בשמנת חמוצה במקום חלב, המנה שלך תהיה בטעם עדין ושמנת יותר - וזה לא בהכרח דבר רע. למעשה, כמה מתכוני מק אנד גבינה אפילו דורשים שמנת חמוצה בנוסף לחלב.

עם זאת, אם אתה שומר על הבריאות שלך, אולי לא תרצה להשתמש בשמנת חמוצה כתחליף לחלב ב-mac and גבינה. הוא עשיר בשומן וקלוריות,וזה לא אידיאלי אם אתה מנסה לרדת במשקל.

שמנת כבדה או מקציפה

אם יש לך קרטון חילוף של שמנת כבדה במקרר שלך, תוכל להוסיף אותו בקלות ל-mac and cheese בלי מבחינים בהבדל רב בתוצאה הסופית. בסופו של דבר תקבל מנה סופר עשירה וקרמית אבל לא עבה כמו מק אנד גבינה עם שמנת חמוצה.

אבל כמו שמנת חמוצה, גם סוגי השמנת האחרים האלה עמוסים בקלוריות. הוספת שמנת כבדה או מקציפה למק והגבינה שלך יעלה במהירות את הערך הקלורי של הארוחה שלך, אז זכור זאת לפני שתפנה לתחליף חלב זה.

חמאה

כשאתה מכין קראפט מקרוני וגבינה מהקופסה, תשים לב שהמתכון מחייב אותך להוסיף את שניהם חלב וחמאה. אבל אם נגמר לך החלב, אתה יכול לדלג על השלב הזה ופשוט להכפיל את כמות החמאה (וקצת מים) כדי לפצות על ההבדל.

שוב, כמו האפשרויות האחרות ברשימה הזו, חמאה היא לא המזון הכי ידידותי לתזונה. אבל כשאתה מכין מק אנד צ'יז, אתה באמת צריך אלמנט קרמי כדי להפוך את המנה לטעימה ככל האפשר.

תחליף חלב ללא חלב

אם אתה רגיש ללקטוז או טבעוני, אולי תרצה להשתמש בתחליף חלב שאינו חלב במקום חלב. חלב סויה, חלב קשיו וחלב שיבולת שועל הם כל האפשרויות הקיימות במצב זה. כמובן, אם אתם מנסים להכין מק אנד גבינה טבעוני, כדאי גם לוודא שהגבינה שבה אתם משתמשים היא גם נטולת חלב.

עם אחת מהחלופות הפשוטות האלה, תוכל למצוא בקלות תחליף לחלב ב-mac n cheese. למרות שהמוצר הסופי עשוי לטעום או להיראות קצת אחרת, ההחלפות האלה יכולות להוביל אותך במהירות.

לעוד רעיונות למתכונים והצעות תחליפים, עיין בבלוג Tastessence.