אפילו קלח תירס מבושל פשוט טעים מדהים עם קורטוב של חמאה, פלפל ומלח. אז כמעט הגיע הזמן להכין אותו בבית. דעו איך להשיג את התירס המבושל בצורה מושלמת, עם הכתבה הזו של Tastessence.
עם תחילת הקיץ, התירס מציף את השוק. העלים הירוקים והגרעינים הצהובים אכן מזמינים מאוד. אם הקליפה בצבע ירוק עז ומשתלבת היטב סביב האוזן, אז התירס טרי. הגרעינים צריכים להיות הדוקים ונכון לקצה האוזן.
אולי כדאי להוציא את אחד הגרעינים ולבדוק אם הוא שמנמן וחלבי. נהוג לראות שהרבה אנשים מקלפים את הקליפה במכולת עצמה. עם זאת, לא מומלץ לקלף קליפה לפני שמבשלים אותה; מקלפים אותו בזמן הבישול.
יש הרבה מתכוני תירס אבל הפופולרי ביותר הוא קלח תירס מבושל פשוט. ישנן מספר דרכים כמו הרתחה, אידוי או צלייה.
כמה זמן צריך להרתיח?
זה מאוד פשוט להרתיח קלח תירס. אתה יכול לעשות זאת באמצעות מספר שיטות, כפי שהראינו בסעיפים הקרובים. אבל לפני שתרתיח אותו, תצטרך לקלף את הקליפה. הסר את הקליפה ואת כל השיער המשיי לחלוטין. אם אתה מתקשה מאוד להסיר את השיער, אז אתה יכול להשתמש במברשת ירקות או מטלית לחה עבור אותו הדבר. בסוף תצטרכו לשבור את הגבעול בתחתית.
מתחילים עם מים קרים
в-Џ הצעד הראשון הוא למצוא סיר גדול מספיק כדי להכיל את כל התירס שתבשלו. שפכו מים לתוך הסיר והתחילו לחמם אותו.в-Џ בינתיים, הסר את הקליפה והשיער המשיי מהתירס. אם אינך מסוגל להסיר את שיער המשי העיקש, אז אתה יכול להשתמש במטלית לחה.в-Џ כשהמים מגיעים לרתיחה, זורקים פנימה את התירס ומכסים במכסה. משך הזמן הנדרש ינוע בין 1-10 דקות בהתאם למידת הרך שתרצה ועד כמה צעירים הגרעינים. אם אתה אוהב את זה רך מאוד, אז תן לזה לרתוח במשך 10 דקות.в-Џ כאשר אתה מוציא את התירס מהמים, השתמש במלקחיים, כדי לא לשרוף את הידיים. לאחר ההסרה, הלבישו אותו בחבישה שתבחרו. אני מעדיף רוטב מלח ופלפל עם קורטוב חמאה.
מתחילים עם מים רותחים
в-Џ ממלאים סיר גדול עד מחצית הדרך במים קרים אך לא יותר מזה, אחרת המים יעלו על גדותיו, כשתוסיפו להם תירס.в-Џ הביאו את המים לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה וזורקים בזהירות כל תירס לתוך הסיר, כדי שהמים לא ישפכו מהסיר.в-Џ מכסים את הסיר במכסה ונותנים למים להגיע לרתיחה. מכיוון שאתה משתמש במים רותחים, התירס יתבשל תוך 5-7 דקות.
במיקרוגל
в-Џ הסר את הקליפה מהתירס ולאחר מכן מניחים אותה בכלי המתאים למיקרוגל. הוסף לזה בערך 2 עד 3 כפות מים. השתמש בניילון נצמד כדי לכסות את הכלי, אך הקפד להשאיר פתח, כמו פתח קיטור בפינה, כדי לתת לאדים לברוח. תנו לתירס לאדות במיקרוגל במשך 4 עד 6 דקות. הסר בזהירות את הניילון, מכיוון שיהיו הרבה אדים חמים מאוד. לפיכך, כדאי להשתמש במלקחיים כדי להסיר את הניילון.в-Џ הלבישו את התירס בחמאה, מלח ופלפל והגישו!
תוכלו ליהנות מקלחי תירס מבושל ללא חשש, מכיוון שהוא מאוד בריא ומזין. יש לו 155 קלוריות למנה, והוא דל בכולסטרול. יש לו רק 6 מ"ג של כולסטרול. הוא עשיר בסיבים, ומכאן מהווה חטיף נהדר ובריא, גם כזה שקל להכין!
