ככל שמתבגרים, חשוב לאכול נכון. אמנם אין כל ערובה לבריאות מושלמת, אולם כיום חוקרים רפואיים קיבלו מידע נוסף ויותר על אילו מזונות הם הטובים ביותר בכדי להשאיר אותך רזה, מרושעת וללא סרטן. אז דיברנו עם כמה רופאים מהשורה הראשונה על סוגי המזונות שהם אוכלים כדי לקבל את הבריאות הטובה ביותר. ובזמן שאתה מגביר את הדיאטה שלך, אל תשאיר את 10 המזונות הטובים ביותר למוחך מרשימת הקניות שלך.
1 ארוחת הבוקר Save-Your-Butt
"אני קורא לזה 'אוכל מעי גס שמח', ויש בו המון גורמים הלוחמים בסרטן", אומר מארק ליין וולטון, מרפאה, כירורגיה של המעי הגס בבית החולים האוניברסיטאי סטנפורד בפאלו אלטו, קליפורניה. "אני מקבל ¼ כוס שיבולת שועל חתוכה מפלדה פלוס ½ כוס שיבולת שועל מיושנת. (חיתוך פלדה הם שיבולת השועל הכי פחות מעובדת. יש להם את גרעין שיבולת השועל ומרקם לעיסה ואגוזי יותר מהמיושנים, המגולגלים שטוח.) אני מתחיל עם 2½ כוסות מים רותחים, אני מוסיף את שיבולת השועל החתוכה מפלדה, מבשל אותם למשך 15 דקות, ואז מוסיף את שיבולת השועל המיושנת ומבשלים כ -5 דקות נוספות. לאחר מכן אני מוסיף ¼ כוס כל שיבולת שועל סובין ו סובין פשתן. (פשתן הוא אחד המקורות הצמחיים היחידים לאותם שומני אומגה 3 בריאים ללב. הוכח גם שהוא מגביר את המערכת החיסונית.) אני מוסיף 3 כוסות מים למחבת, ואז קומץ אגוזים תערובת: שומשום, פיסטוק, אולי כמה קשיו. לבסוף, אני מוסיפה אוכמניות או טריים מיובשים לאנטיאוקסידנטים וויטמינים. אם תוכלו לאכול ארוחת שיבולת שועל טובה וארוחת בוקר רגילה, אתם יכולים להרשות לעצמכם לאכול כמו שטויות יום אחד או יומיים אחרים.."
2 ארוחת הצהריים להישאר רזה
"אני המבורגר או בחור קערה של צ'ילי וסלט", אומר ג'ורדן ברלין, מרפאה, מנהל קליני, אונקולוגיה במערכת העיכול במרפאה לסרטן ונדרבילט-אינגרם בנשוויל. "יש להם הרבה חלבון וסיבים תזונה. הדבר הגדול שלי הוא להכיל בתוכי חמישה עד תשעה פירות וירקות בכל יום, ואני מאמין שרעננים הכי טובים למניעה." לקבלת עצות טובות יותר בנושא תזונה, להלן 40 המזונות הלא בריאים אם גיל 40.
3 הסעודה מציל חיים
"במסעדה, אני תמיד אלך על הדגים", אומר רוברט להפורט, מרפאה, אונקולוג קרינה במרכזי סרטן הררי, בדנוור. לחומצות השומן אומגה 3 בדגים השפעה מוגנת על הלב וכלי הדם, ובבדיקות מעבדה הם הראו לאחרונה כמה תכונות מסקרנות נגד סרטן כנגד סרטן השד, המעי הגס והערמונית. "אני אוכל הרבה בשר מעובד ואני מנסה להתרחק ככל האפשר ממאפים ועוגיות מכיוון שהם עתירי שומן וסוכרים פשוטים."
4 חטיף השומן
"המפתח לאכילה טובה מסתכם בהימנעות מהפיתויים הקטנים היומיומיים של החיים", אומר מארק ס. ליטווין, פרופסור לאורולוגיה וחוקר, מרכז הסרטן המקיף לסרטן ג'ונסון, UCLA, בלוס אנג'לס. "כדי להימנע מחטיפים שומניים וסוכרים, אני שומר על מגירה מלאה בכיסי טונה נייר כסף, כשאני מקבל את הנשפים." להלן דרכים נהדרות לאכול בריא, הנה 10 דרכים ללא כאבים לשדרוג התזונה.
5 מנות מתוך ספר הדיאטה לבנק און
"אני מנסה לעקוב אחר דיאטת דרום ביץ 'מכיוון שבניגוד לה, זה מבחין בין שומן טוב לשומן רע", אומר ניקולאס דיבלה, ד"ר מרפאה, אונקולוג, מרכזי סרטן הרי הרוקי, באורורה, קולורדו. "מבחינתי זה אומר שאני אוכל הרבה רכיכה, פירות ים אחרים (לשומני אומגה 3) ואגוזים בגלל השומנים החד בלתי רוויים שהם מכילים. ארוחת הצהריים שלי היא בדרך כלל כריך הודו, תפוח ופרוסת דל- גבינה שמנה. אני אוכלת הרבה בקר רזה ורזה - צלי בקר ונתחי סטייק רזים עם השומן גזום."
6 הבשר שצריך להימנע ממנו
"יש מעט מאוד אבסולוטים באורח חיי, נהנים מבשר אדום ביניהם", אומר צ'ארלס פוקס, ד"ר מרפאה, מגיפה במכון לסרטן דנה-פרבר, בבוסטון. "אבל אני לא אוכל את זה בתדירות גבוהה. לא יותר מפעם בשבוע בביתנו. ההצעה לפיה בשר מגורר חרוך או מבושל בכבדות עלולה לחשוף אנשים לאמינים מסרטנים ראוי לעקוב."
