אם אתה מחפש חלופה לסוכר, אתה עלול להיות מבולבל לגבי ההבדל בין צוף אגבה ו stevia. ברגע שאתה מבין איך ממתיקים אלה עשויים וכיצד הם משפיעים על צריכת הקלוריות שלך ואת רמות הסוכר בדם שלך, זה צריך להיות קל יותר לך להבין איזה ממתיק הוא חלופה טובה יותר עבורך.
וידאו של היום
ממתיק מקור
->צוף אגבה הוא סירופ עשוי צמח אגבה כי הוא 1. 5 פעמים מתוק יותר סוכר. מה אתה מוצא בסופרמרקט, עם זאת, הוא בדרך כלל מעובד מאוד, אז זה לא פחות מעובד אלטרנטיבה סוכר אלא אם תבחר באחת הגירסאות גלם, אורגני ו unheated. סטיביה, לעומת זאת, הוא עשב שעליו הוא 300 פעמים מתוק יותר מאשר סוכר. עלים אלה מאושרים רק כתוספת תזונתיים. מוצרים שנמכרים כמו ממתיקים stevia מכילים תמצית של stevia, או stevioside או rebaudioside, אשר שניהם מוכרים בדרך כלל בטוח על ידי U. ס מזון ותרופות. חלק ממתיקים אלו מכילים בעיקר אלכוהול הסוכר עם כמות קטנה של rebaudioside או stevioside.
>קלוריות תוכן
המבוגר הממוצע מקבל כ 14. 6 אחוזים הקלוריות שלהם מ סוכרים הוסיף, על פי נייר עמדה שפורסם ב "Journal of the Academy of Nutrition and Deietetics" בחודש מאי 2012. איגוד הלב האמריקני ממליץ להגביל את כמות הסוכר וממתיקים אחרים שאתם אוכלים לא יותר מ -100 קלוריות ביום עבור נשים או 150 קלוריות ליום לגברים. Stevia הוא ממתיק לא תזונתי, כלומר זה אינו מכיל קלוריות. אגבה הוא למעשה גבוה יותר קלוריות מאשר סוכר לכל כפית, עם 20 קלוריות לעומת 17 בכפית סוכר. בגלל זה הוא מתוק יותר סוכר, עם זאת, אתה יכול להשתמש פחות עשוי לחסוך כמה קלוריות בדרך זו.
->השפעה על סוכר בדם
Stevia אינו משפיע על רמות הסוכר בדם ועלול לשפר את הסבולת לגלוקוז, על פי אוניברסיטת אורגון. צוף אגבה נספג לאט יותר על ידי הגוף מאשר סוכר רגיל, כך שהוא אינו גורם לעלייה משמעותית ברמת הסוכר בדם, למרות שהוא מעלה את רמת הסוכר בדם.
שיקולים אחרים
צוף אגבה, כמו ממתיקים המכילים פרוקטוז אחרים, עשוי להעלות את רמות הטריגליצרידים שלכם, על פי מחקר בבעלי חיים שפורסם ב "Physiology & Behavior" בדצמבר 2009. מחקר נוסף נחוץ כדי לאמת תופעה זו מתרחשת אנשים כמו גם בעלי חיים. רמות גבוהות של טריגליצרידים עשויות להגביר את הסיכון למחלות לב. יש חשש כי stevioside stevia לחלץ עלול להגביר את הסיכון לסרטן, אבל זה מבוסס על מחקרים ראשוניים באמצעות מבחנות או בעלי חיים. למרות stevia שימש במדינות אחרות במשך 40 שנים, לא היה הרבה מחקר על ההשפעות ארוכות הטווח של ממתיק זה, על פי הדיאטנית רשום נטלי Digate Muth במאמר שפורסם על המועצה האמריקנית באתר התעמלות.
