תגובות אלרגיות לארוגולה עם נפיחות בפה

למעלה מ -15 מיליון אמריקנים סובלים מאלרגיות למזון, על פי נתוני אלרגיה למזון ורשת Anaphylaxis. מזונות מסוימים נוטים יותר לגרום לתגובות אלרגיות מאשר לאחרים. ארוגולה, ירק עלים ירוקים עם טעם חריף או מתובל, אשר נקרא גם rugola, rucola, roquette או רקטת גן, יכול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים שמשפיעים בעיקר על השפתיים, הלשון והגרון.

וידאו של יום

גורם

אלרגיות למזון להתרחש כאשר המערכת החיסונית overreacts כדי חלבונים מסוימים. בפעם הראשונה שאתם אוכלים ארוגולה, ייתכן שאין תגובה. אבל לא ידוע לך, הגוף שלך יצרה Immunoglobulin E, או IgE, נוגדנים ארוגולה. בפעם הבאה שאתם אוכלים את זה, נוגדנים IgE לשחרר כימיקלים, כגון היסטמין, אשר מנסים לחסל או לתקוף את החומר הפוגע. כימיקלים אלה גורמים לתסמינים הקשורים לאלרגיות.

סימפטומים

תסמינים של אלרגיה ארוגולה להתרחש לאחר שאתם אוכלים את הירוקים. תסמינים נפוצים כוללים נפיחות הלשון וגירוי של השפתיים והגרון. נפיחות בפנים המכונה אנגיואדמה עשוי להתרחש גם. הסימפטומים מתרחשים בדרך כלל תוך מספר דקות לאחר בליעת אלרגן, אך ייתכן שלא יופיעו במשך מספר שעות.

סיבוכים

סיבוכים לתגובה אלרגית לארוגולה כוללים נפיחות בגרון העלולה לעכב את זרימת האוויר לריאות. בגלל התגובה ארוגולה מתרחשת בעיקר סביב הפה ואת השפתיים, לראות סימנים של קשיי נשימה, נשימה מהירה, דופק מהיר, מתנשף אוויר או קריסה. אם הגרון מתנפח לחלוטין, המוות יכול להתרחש בתוך מספר דקות. אנשים הסובלים מאלרגיות חמורות לארוגולה צריכים לשאת אפינפרין מזריק, אשר מפחית נפיחות, במקרה של בליעה בשוגג של ארוגולה. אנפילקסיס, קריסה של מערכת הדם מלווה בהלם וירידה בלחץ הדם, יכול להתרחש במקרים נדירים.

מניעה

הדרך הטובה ביותר למנוע התקף אלרגיה מן ארוגולה היא הימנעות מוחלטת. התגובות יכולות להחמיר בכל פעם שאתה חשוף לארוגולה או לחומרים אלרגניים אחרים, כך שיש תגובה קלה פעם אחת לא אומר שתהיה לך תגובה קלה בפעם הבאה שאתה נחשף. אם יש לך אלרגיות, הגישה מאכלים חדשים בזהירות, לאכול רק קצת בפעם הראשונה שאתה חשוף אליו כדי לבדוק את התגובות האפשריות. סלטי מסעדה רבים מכילים תערובת של ירקות, אבל לא לקחת את המילה של המסעדה על זה סלט שלך אינו מכיל ארוגולה אם אתה אלרגי. חפש בזהירות בעצמך או מקל על ירקות מזוהים בקלות. אם אתה אלרגי מאוד, אפילו קצת ארוגולה שדבק בסכין המשמש לחתוך אותו סוגים אחרים של חסה עלולה לגרום לתגובה.