בשנת 2000, איגוד הלב האמריקני אימץ הנחיות חדשות לצריכה תזונתיים של חומצות שומן אומגה -3. ארגון ללא מטרות רווח, שמטרתו היא להפיץ מידע על מחלות לב ושבץ, מבוסס על העמדה שלו על ראיות לכך חומצות שומן אומגה -3 - נמצא באופן טבעי סוגים רבים של דגים ובכמה שמנים צמח ואגוזים - מסייע להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם ושבץ.
>וידאו של היום
תפקידים של חומצות שומן אומגה -3
חומצות שומן אומגה -3 הן חומצות שומן רב בלתי רוויות החיוניים לבריאות האדם ופיתוח. ישנם שני מקורות תזונתיים של חומצות שומן אומגה -3: מזונות ימיים וזרעים ואגוזים. סלמון, הרינג, פורל, דגנים וסרדינים מכילים חומצה eicosapentaenoic, או EPA, וחומצה docosahexaenoic, או DHA. קנולה ושמן זרעי פשתן, זרעי פשתן ואגוזי מלך מכילים חומצה אלפא-לינולנית, או ALA. EPA ו- DHA שולטים ברשתית האדם ובמוח מכיוון שהם שולטים בפעילויות של תאי רשתית ונוירונים. חומצות שומן אומגה 3 לקדם בריאות הלב וכלי הדם על ידי צמצום צבירה טסיות דלקת. דלקת כרונית או ברמה נמוכה היא תכונה קלינית של השמנת יתר, תסמונת מטבולית וסוכרת - כולם גורמים המגבירים את הסיכון למחלות לב ושבץ.
->הנחיות מבוססות מזון
הנחיות ארגון הלב האמריקני המתוקנות מדגישות את החשיבות של תזונה בריאה ושמירה על משקל אופטימלי בהפחתת הסיכון למחלות לב ושבץ. הארגון מייעץ לאנשים בריאים לצרוך שתי מנות של דגים שומניים בשבוע, וכן ממליץ לאכול מזונות נגזרים עשירים בחומצה אלפא לינולנית.
אלו עם רמות הטריגליצרידים גבוהות מומלץ לקחת 2 עד 4 G של EPA ו- DHA תחת טיפול של רופא - הכנסה שיכולה להוביל להפחתה של 20-40 אחוזים ברמות הטריגליצרידים, על פי מחקר שפורסם בשנת 2003 בכתב העת "טרשת העורקים, פקקת, וביולוגיה של כלי דם". החוקרים מזהירים כי נטילת מינון גבוה יותר של חומצות שומן מסוג אומגה -3 עלולה להוביל לדימום מוגזם.תוספי שמן דגים
על פי תוצאות המחקר שדווחו בשנת 2010 במועדים המדעיים של איגוד הלב האמריקני, נטילת חומצת שומן מסוג אומגה -3 בטופס הקפסולה לא היתה טובה יותר מאשר תרופת דמה לטיפול בפרפור פרוזדורי, סיכון להתקף לב שבץ. פרפור פרוזדורים הוא פעימת לב לא נורמלית שבה החדרים העליונים של הלב רוטטים במקום להכות ביעילות כדי להזיז דם לתאי התחתון.
קבוצה אחת של חולים עם פרפור פרוזדורי קיבלה 4 גרם של אומגה -3 כמוסות ביום, וקבוצה אחרת קיבלה פלצבו למשך 24 שבועות. החוקרים גילו כי תוספי אומגה 3 לא היו יעילים בטיפול בפרפור פרוזדורים.
אזהרות
