זרעי פשתן מכילים חומצות שומן אומגה -3 - במיוחד חומצה אלפא-לינולנית - אשר, בשילוב עם סיבים תזונתיים וגידולים צמחיים, עשויים לסייע בהורדת הכולסטרול והסיכון למחלות לב, על פי מאמר שפורסם ב"פיזיולוגיה יישומית, תזונה ומטבוליזם "באוקטובר 2009. זרעי פשתן הם אחד המקורות הטובים ביותר לסוג זה של אומגה -3 שומן, אבל הם לא מספקים כמויות משמעותיות של אומגה -3 שומנים חשובים EPA ו- DHA.
וידאו של היום
ALA לעומת EPA ו- DHA
הגוף שלך חייב להמיר ALA ל- EPA ו- DHA לפני שהוא יכול להשתמש בו. המרה זו אינה יעילה מאוד, ולכן זרעי פשתן אינם מקור טוב של אומגה -3 fats כמו פירות ים, אשר מכיל EPA ו- DHA.
אומגה -3 תוכן
האקדמיה לתזונה דיאטות ממליצה להגיע בין 1. 3 גרם ו 2. 7 גרם של ALA כל יום עבור כל 2, 000 קלוריות אתה צורכים. זה קל לעשות אם אתם צורכים זרעי פשתן כי רק 1 כף מספק 2. 4 גרם של ALA. לעומת זאת, מנה של 3 אונקיות של סלמון או הרינג מכיל כ 1. 8 גרם של שומנים אומגה -3 בצורה של EPA ו- DHA, שהוא יותר משלוש פעמים את הצריכה המינימלית המומלצת של 500 מיליגרם ליום עבור EPA ו- DHA.
-