אתה עשוי לחשוב כי בגלל אבוקדו הם גבוהים בשומן הכולל, הם צריכים להימנע על תזונה בריאה ללב. להיפך, אבוקדו הם באמת פרי לב בריא המציעים עקביות שמנת וטעם מעט מטוגן, חמת. למרות השומן הכולל, רוב השומן הוא בצורה של שומן חד בלתי רווי, אותו סוג של שומן נוכח בשמן זית. בנוסף, אבוקדו עשירים בסיבים תזונתיים ומציעים כמויות ניכרות של ויטמינים ומינרלים ידועים להציע יתרונות לב וכלי דם.
>וידאו של היום
שומן בלתי רווי
רוב השומן באבוקדו הוא סוג של שומן בלתי רווי לב בריא המכונה שומן חד בלתי רווי. מנה 100 גרם של אבוקדו האס הס מציעה 15. 4 גרם של השומן הכולל, 8. 8 גרם של שומן חד בלתי רווי 2 גרם של שומן רווי. אותו גודל מנה של אבוקדו פלורידה מספק 10 גרם של שומן כולל, 5. 5 גרם של שומן חד בלתי רווי 1. 9 גרם של שומן רווי. כאשר נאכלים במקום שומנים רוויים טראנס בריא, שומנים חד בלתי רווי להוריד את הכולסטרול הכללי LDL, או "רע" כולסטרול, רמות. בנוסף, הם נוטים להגדיל מעט את רמות ה- HDL, או רמות הכולסטרול "הטוב", לפי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד.
->B- ויטמינים
אבוקדו, במיוחד הס סוגים קליפורניה, עשירים ויטמין B6 ו חומצה פולית, הפגישה 14 ו - 22 אחוזים של הערך היומי המומלץ, או DV, עבור כל אחד, בהתאמה. ויטמין B6 ו חומצה פולית לשרת פונקציות חשובות רבות בגוף האדם כגון סיוע בחילוף החומרים האנרגיה ויצירת DNA ותאים חדשים. שניהם גם תומכים בריאות הלב. הומוציסטאין הוא חומצת אמינו בדם, כי הוא בדרך כלל מומרים חומצות אמינו אחרות לשימוש על ידי הגוף. אם רמות הומוציסטאין במחזור הדם גבוהות מדי, הסיכון שלך לשבץ והתקף לב עולה. אכילת מזונות עשירים בחומצה פולית וויטמינים B6 ו- B12 מסייעת בהורדת רמות ההומוציסטאין.
אשלגן
כל אבוקדו מכילים אשלגן מינרלי גדול. 100 גרם גרם של אבוקדו פלורידה מציעה 351 מיליגרם, או 10 אחוז DV, בעוד 100 גרם משרת של קליפורניה הס מציעה 507 מיליגרם, או 14. 4 אחוזים של DV. לדברי איגוד הלב האמריקני, גורמים רבים משפיעים על לחץ הדם, כגון צריכת המלח, כמות וסוג השומן התזונתי הנצרך ותדירות המימוש. עם זאת, בעקבות גישות תזונתיים כדי למנוע יתר לחץ דם, או DASH, דיאטה, הוא יעיל בהורדת לחץ הדם. דיאטה זו מדגישה מזונות עשירים בסידן, מגנזיום ואשלגן, כמו אלה מינרלים לשחק תפקיד הרפיה בשרירים. אשלגן, במיוחד, מסייע להקהות את ההשפעות של נתרן.
ויטמין E
בעוד מחקרים רבים הראו כי נטילת ויטמין E בתוסף להשלים אינו מועיל, ואף עלול להזיק, בריאות הלב, זה לא נכון לגבי צריכת מזונות עשירים בחומר מזין זה, כגון אבוקדו.100 גרם משרת עונה 10 אחוזים של DV עבור ויטמין E. בחירת דיאטה עשירה ויטמין E עשוי לסייע למנוע או לעכב את הופעת מחלת לב כלילית, על פי המכונים הלאומיים של משרד הבריאות של תוספי תזונה. ויטמין E מעכב את החמצון של כולסטרול LDL. חמצון של LDL תורם ל "דבק" רובד לקירות העורקים, מה שמוביל לצמצום של העורקים או טרשת עורקים.
סיבים תזונתיים
כל מזון או משקה המציע לפחות 5 גרם של סיבים תזונתיים למנה הוא גבוה בסיבים תזונתיים. 100 גרם מנה של גלם, טרי האבוקדו האס קליפורניה מספק 6. 8 גרם של סיבים תזונתיים ואת אותה כמות של אבוקדו פלורידה מציעה מעט פחות עם 5. 8 גרם. שישה עד 7 גרם של סיבים תזונתיים פוגשים כמעט שליש מהדרישה היומיומית המינימלית לסיבים תזונתיים לאישה מבוגרת, כ -21 גרם, על פי מועצת התזונה והמזון של המכון לרפואה. אכילת מזונות עשירים בסיבים מורידה את רמות הכולסטרול בדם, במיוחד רמות כולסטרול LDL.
