סרדינים מכילים מגוון של חומרים מזינים חיוניים. הם ארוזים עם אומגה -3 לב בריא חומצות שומן, והם מקור טבעי של ויטמין D, אשר מתקבל בדרך כלל מזונות מועשרים. למרות היתרונות, אם סרדינים משומרים טובים בשבילך תלוי גורם מכריע אחד: בקרת חלק. קלוריות ונתרן תקבל במהירות לצבור כמויות שהופכות חטיף מועיל אחרת לתוך צלחת לא בריאה.
וידאו של יום
להתמודד עם החיסרון
בהתאם לגודל של דגים, מנה 1 גרם מכיל סרדינים אחד או שניים. כאשר הם משומרים בשמן, מנה 1 גרם יש 59 קלוריות. גם אם סרדינים לבוא משומר ברוטב עגבניות, אותו מנה עדיין יש 52 קלוריות. קבלת יותר מדי מלח הוא גם חשש פוטנציאלי כי תקבל 87 מיליגרם של נתרן מ 1 גרם גרם של סרדינים משומר בשמן. נתרן למעשה הולך עד 117 מיליגרם כאשר הם ברוטב עגבניות. בהתבסס על הצריכה היומית המומלצת של 1, 500 מיליגרם, 1 גרם של סרדינים מספק 6 אחוזים עד 8 אחוזים של הנתרן היומי שלך.
->מלא עם שומנים נוחים
למרות שהם נמוכים בשומן הכולל, סרדינים הם מקור טוב של חומצות שומן אומגה -3. אלה חומצות שומן רמות נמוכות יותר של כולסטרול ו טריגליצרידים בדם. הם גם למנוע מקצב לב לא סדיר, להאט את הצמיחה של פלאק העורקים להילחם בדלקת. מנה 1 גרם של סרדינים משומר בשמן יש 0. 27 גרם של חומצות שומן אומגה -3. כמות זו מספקת 25 אחוז מהנשים ו -17 אחוז מהגברים המומלצים ליום, בהתאם לצריכה המתאימה שנקבעה על ידי מועצת התזונה והמזון של המכון לרפואה. סרדינים הם נמוכים כספית, כלומר אפילו נשים בהריון יכול לצרוך שתי מנות 6 גרם בשבוע, על פי האגודה הריון האמריקאי.
קבל הרבה עבור
ויטמין B-12 מגיע בעיקר מזונות מבוססי בעלי חיים. המקורות העליונים - כבד, כליות וג'יבלטים - אינם חלק קבוע של רוב התזונה היומית, ולכן נסתכל על המקור הטוב ביותר הבא: דגים. מנה קטנה, 1 גרם של סרדינים משומר מספק צריכת יום שלם מומלץ. ויטמין B-12 מסייע לסנתז תאי דם אדומים ולמטבוליזם של שומנים וחלבונים. זה גם מוריד את כמות חומצת אמינו בדם שלך נקרא הומוציסטאין. זה עשוי לסייע במניעת מחלות לב וכלי דם בגלל רמות גבוהות של הומוציסטאין נזק לעורקים, על פי FamilyDoctor. org.
מקור מפתיע של ויטמין סאנשיין
ויטמין D נקרא לעתים קרובות ויטמין אור השמש כי זה מיוצר בעור שלך בתגובה לאור השמש. רוב מוצרי החלב ודגנים המוכנים לאכילה מועשרים בוויטמין D משום שהוא אינו קיים באופן טבעי במזונות רבים.דגים שמנים, כולל סרדינים, מייצגים את אחד המקורות הטבעיים הנדירים. כי הגוף שלך לא יכול לספוג סידן ללא ויטמין D, אתה צריך ויטמין זה כדי לשמור על עצמות חזקות. ויטמין D עשוי גם להוריד את הסיכון למחלות לב, אם כי יש צורך במחקרים נוספים כדי לאמת את תפקידה המדויק, על פי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד. אונקיה אחת של סרדינים משומרים מספקת 9% מהקצבה היומית המומלצת.
