למרות שתכולת הכולסטרול בכבד התרנגולת גבוהה למדי, המזון מכיל רמות גבוהות מאוד של חומרים מזינים שונים. כל עוד אתה אוכל כבדי עוף במתינות, ולמזער את הצריכה של אחרים מזינים פחות מזונות כולסטרול גבוה, כבדי עוף יכול להיות תוספת חכמה לתזונה בריאה.
וידאו של היום
מידע על תזונה
מנה של 1 גרם של כבדי עוף מבושל מכילים כ 45 קלוריות עם רק 1 גרם של שומן, 15 מיליגרם של נתרן ולא פחמימות. כבדי עוף הם די חלבון עם כ 7 גרם במנה. למרבה הצער, באותו הגשה באותו גודל מכיל גם 180 מיליגרם עצום של כולסטרול, מעל מחצית הצריכה המומלצת היומי עבור דיאטה טיפוסית. בנוסף, אם אתה מבשל את כבדי העוף בשמן, עליך לתת דין וחשבון על תוספת הקלוריות והשומן בשמן בעת קביעת התזונה הכוללת במנות של כבדי עוף.
>ויטמין A
מנה אחת של אונקיה אחת של כבדי עוף מכילה כ 130% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין A. ויטמין A מקדם ראייה טובה; זה גם יכול לעזור להפחית את ההשפעה של ניוון כתמי להילחם קטרקט הפרעות ראייה אחרות. ויטמין A תורם גם לעור בריא, עיכול וחסינות.
ויטמין B-12
תוכלו גם לקבל כ 120 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין B-12 ב 1 גרם של מנה של כבד עוף. ליקויים בוויטמין B-12 יכולים לתרום להתפתחות של אנמיה מזיקה. קבלת שפע של ויטמין B-12 בתזונה שלך יכול לעזור לגוף לייצר תאי דם אדומים חדשים, להגדיל את רמות האנרגיה שלך, לשפר את הפונקציות הנפשיות להילחם באלצהיימר.
חומצה פולית
חומצה פולית ידוע גם בשם ויטמין B-9. חומצה פולית היא סוג של חומצה פולית, כי הוא הוסיף מזון מבוצר. כבד עוף מכיל כ 60% מהצריכה היומית המומלצת שלך על בסיס חומצה פולית, המבוססת על דיאטה של 2,000 קלוריות. Folate חשוב במיוחד עבור נשים בהריון או מנסים להרות כפי שהוא יכול להפחית את האפשרות של לידה או הפרעות התפתחותיות אצל תינוקות. זה חשוב עבור כל אחד, עם זאת, שכן חשוב ליצירת תאים חדשים.
