ביצה לבנים יכול להיות חלופה בריאה לאכול את הביצה כולה או חלמון ביצה. ביצה לבן הוא נמוך יותר קלוריות ועדיין מספק מקור מצוין של חלבון, מה שהופך אותו אופציה נהדרת כחלק דיאטה בריאה. רוב הקלוריות והשומן בביצה נמצאות בחלמון.
וידאו של היום
אכילה בריאה
כדי להשיג משקל בריא, אתה חייב להתחיל על ידי אכילה בריאה. על פי ההנחיות התזונתיים לאמריקנים 2010, תזונה בריאה צריכה להתמקד בפירות, ירקות, דגנים מלאים, מוצרי חלב נטולי שומן או דל שומן, וחלבונים רזים כגון חלבוני ביצה. תזונה בריאה לא יעלה על הצרכים הקלוריים שלך. הנחיות אכילה בריאה גם לעודד אותך להגביל את הצריכה של שומנים רוויים, שומנים טרנס, כולסטרול, נתרן וסוכרים הוסיף.
->קלוריות ביצה לבנים
אחד ביצה לבן מביצה גדולה מספקת 17 קלוריות. כדי לשים את זה בפרספקטיבה, ביצה אחת גדולה מכילה 72 קלוריות, לבן חלבונים מהווים 24 אחוזים מכלל הקלוריות. חלבון מהווה 84 אחוז מכלל הקלוריות שנמצאו בחלבונים. החלבון שנמצא ביצים הוא באיכות גבוהה, כך החוקרים להשתמש בו כסטנדרט במדידת חלבון של מזונות אחרים.
->Albumen
אלבמה היא מילה נוספת לביצה של ביצה; הוא אינו מופיע לבן עד שהוא מוכה או מבושל. האלבום מייצר 66% ממשקל הביצית, אך יש לו פחות קלוריות מאשר חלמון ביצה. רוב המגנזיום של ביצה, ניאצין, אשלגן, riboflavin ונתרן הם באלבום, מה שהופך את חלבונים ביצה אופיינית, צפיפות נמוכה קלוריות אופציה.
בישול ביצים לבנים
ביצה לבנים ניתן להשתמש במקום הביצה כולה כדי להפוך את האוכל בריא. כאשר החלפת חלבונים ביצה עבור כל הביצה, תצטרך שתי חלבונים ביצה לכל ביצה כי המתכון קורא. ביצים לבנים טובים להכנת חביתות או סתם מקושקשות. על ידי החלפת חלבונים ביצים מתכונים שלך, אתה מפחית לא רק את צריכת הקלוריות שלך אבל שומנים רעים המכונה שומנים רוויים וטרנס. כאשר לבנים לבנים הם הוכו במרץ, הם מתחילים קצף. חלבוני ביצה מוקצפים חיוניים בעת ביצוע סופלה, עוגות ספוג, מרנגות וחביתה נפוחה.
