כרישה ובצל הם מזון בריא, דל שומן, אשר משמשים יחד במרקים, תבשילים ומנות אחרות. שני המאכלים מספקים מעט מאוד חלבון, ולכן יש להשלים את הירקות עם מקורות חלבון רזים כדי להבטיח תזונה מאוזנת. השיטה של בישול ישפיע על הערך התזונתי של כרישה או בצל - טיגון יוסיף תוכן שומן או ירקות.
וידאו של היום
תזונה נתונים: בצל
על פי נתוני תזונה USDA, 100 גרם של בצל סגול מכיל 40 קלוריות, 1. 1 גרם של חלבון, 0. 1 גרם של שומן, 9. 3 גרם של פחמימות, 1. 7 גרם של סיבים תזונתיים ו - 2 גרם של סוכרים. עקבות מינרלים כולל סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, נתרן, אבץ, מנגן, נחושת, פלואוריד וסלניום נמצאים גם בצל טיפוסי טיפוסי. מנה 100 גרם של בצל טרי שווה בצל קטן אחד עד בינוני.
>תזונה מידע: כרישה
על פי נתוני תזונה USDA, 100 גרם של נורה כרישה גולמית ואת החלק התחתון עלה מכיל 61 קלוריות, 1. 5 גרם של חלבון, 0. 3 גרם של שומן, 14. 1 גרם של פחמימות, 1. 8 גרם של סיבים תזונתיים ו 3. 9 גרם של סוכר. כרישה טיפוסית בודדת שוקלת כ -89 גרם, ולכן מנה של 100 גרם היא מעט יותר מכריעה טיפוסית אחת. עקבות רמות של מינרלים כולל סידן, ברזל, זרחן, אשלגן, מגנזיום, נתרן, אבץ, נחושת, פלואוריד, מנגן וסלניום נמצאים גם כרישה.
->היתרונות של בצל
בצל גס, בצל הם נמוכים יותר קלוריות ושומן מאשר כרישה. אם אתה מגביל את צריכת הקלוריות שלך במטרה לאבד או לשמור על משקל, בצל יתרום פחות קלוריות לסך היומי שלך מאשר כרישה. עם זאת, הן כרישה בצל הם דל קלוריות ומזון דל שומן - שניהם הם בעיקר שומן חינם. יתרון פוטנציאלי אחד של בצל על כרישה עולה מן הטעם של בצל, שהוא בדרך כלל חזק יותר מזה של כרישה. אתה יכול לאכול פחות בצל, לפי משקל, בארוחה בגלל הטעם חזק יותר. בצל הם נמוכים יותר נתרן מאשר כרישה, עם 4 מ"ג של נתרן בכל 100 גרם של בצל, אבל 20 מ"ג של נתרן בכל 100 גרם של כרישה.
היתרונות של כרישה
כרישה הם עשירים יותר ויטמינים ומינרלים מסוימים מאשר בצלים. ב 100 גרם של כרישה, יש 2. 1 גרם של ברזל - 10 פעמים את הסכום באותו משקל של בצל. על פי נתוני משרד החקלאות האמריקני לגבי בצל גולמי וגריסה גולמית, תכולת הסידן של כרישה מדורגת גבוה יותר, למעט בצל ירוק. ברזל נחוץ כדי למנוע אנמיה, סידן תומך בבריאות העצם. כרישה גם הם גבוהים באופן משמעותי בתוכן ויטמין C מאשר בצל, ואת כרישה מכילים ויטמין A ואילו בצל לא.
