אגוזים מקדמיה נטענים עם שומן גבוה בקלוריות. אלה לא תכונות אתה בדרך כלל לשייך עם מזון בריא. אבל, לפני שאתה כותב את האגוזים מקדמיה, אתה צריך גם לדעת כי הם מקור ייחודי של חומרי הזנה מפתח למעשה טוב ללב שלך. בהקשר של תזונה בריאה, אגוזי מקדמיה הם חלופה חטיף אתה יכול להרגיש טוב.
וידאו של היום
->שומן
אגוזים מקדמיה הם בין fattiest של כל האגוזים. באופן מפתיע, זה עשוי להיות שומן של אגוזים שהופך אותם בריאים. רוב השומן של אגוזי מקדמיה הוא בצורה של חומצות שומן חד בלתי רוויות. מחקר סיני שפורסם בשנת 2006 ב "International Journal for Vitamin and Research Research" מצא כי 82. 6 אחוזים של שומן אגוזי מקדמיה הוא monounaturated. לשם השוואה, שמן זית, מקור מובהק של חומצות שומן חד בלתי רוויות, מכיל 55 עד 83 אחוז שומנים חד בלתי רוויים. אלו סוגים של חומצות שומן לטובת מערכת הלב וכלי הדם.
->חומרים מזינים אחרים
כמו אגוזים אחרים, אגוזי מקדמיה מכילים כמות גדולה של סיבים. עוז אחד. של אגוזי מקדמיה מכיל כ 2. 3 גרם של סיבים. זה בערך 10 אחוזים של הצרכים היומי שלך סיבים 10 עד 12 אגוזים, על פי "פחמימות מידע" משאב אינטרנט. סיבים מוסיף בתפזורת על הצואה ושומר על מעי זז באופן קבוע. על פי מאמר משנת 2007 ב "Journal of Environmental Science and Health", אגוזי מקדמיה הם גם מקור חשוב מינרלים זכר, כולל מגנזיום, סידן, ברזל, נחושת, כרום, מנגן ואבץ.
מחקר
מחקרים אחדים מקשרים בין צריכת מקדמיה לאגוזים לשפתיים משופרים בדם ולסיכון מופחת של הלב. מחקר אחד כזה, באוניברסיטת פנסילבניה סטייט, פורסם ב "Journal of Nutrition" בשנת 2008. מחקר זה השווה את ההשפעות של שתי דיאטות דומות עם כמויות שוות של שומן, חלבון ופחמימות. קבוצה אחת קיבלה את עיקר השומן התזונתי שלהם מאגוזי מקדמיה, ואילו הקבוצה האחרת קיבלה את השומן שלהם ממקורות אחרים. בתום חמישה שבועות, שתי הקבוצות הפחיתו את רמות הכולסטרול הרע "LDL" שלהן, אך בקבוצת המקדמיה הייתה ירידה משמעותית משמעותית הן ב- LDL והן בכולסטרול הכללי.
אזהרות
אגוזים מקדמיה מכילים 200 קלוריות לאונקיה, ולכן תשומת לב לגודל חלק חשוב אם אתה סופר קלוריות. כמו כן, הערך התזונתי נטו של אגוזי מקדמיה מצטמצם אם האגוזים הם רק מרכיב בעוגייה או בחטיף מתקתק אחר. אגוזים חטיפים לעתים קרובות הוסיף מלח. זה עשוי להיות דאגה אם אתה על דיאטה נתרן נמוכה.
