למרות חמוצים לעתים קרובות כוכב בתפקידים תומכים ליד כריכים מעדנייה ו נקניקיות ballpark, הם לא צריכים להיות ירדו לארץ התבלינים. חמוצים בולטים כמו ירקות טעים, דל קלוריות הם גבוהים בויטמין K. למרבה הצער, חמוצים הם גם גבוה נתרן, אשר יכול לתרום לחץ דם גבוה. אבל, לא לדלג על חמוצים. אם אתה צופה בגדלים ההגשה שלך, חמוצים יכולים להיות חלק טעים של תזונה מאוזנת היטב.
->וידאו של יום
חמוצים הם ירקות
המלפפון הרגיל מתחיל החיים כמו מלפפון גלם. דרך תהליך עתיק הידועה כיום בשם כבישה, המלפפון שקוע בתמלחת חומץ, מלח ותבלינים ואפשר להתסיס. כבישה משנה את המלפפון של טעם ותזונה אבל זה עדיין מסווג כמו ירקות. אחד חמוץ חמוץ חנית תורמת 1/4 כוס לצריכה היומית המומלצת שלך הירקות.
>חמוצים קלוריות וויטמינים
חמוצים הם אופייניים נמוך שומן וקלוריות. חנית חמוצים טיפוסי טיפוסי מכיל פחות מ 1 גרם של שומן ורק 4 קלוריות. חמוצים גבוהים גם ויטמין K; אחד אספקת חנית 14 מק"ג או 15 אחוזים של הדרישה היומית שלך. ויטמין K מסייע קריש דם לאחר הפציעה, חמוצים הם דרך טעימה כדי לקבל את זה חשוב ויטמין.
>חמוצים, נתרן ולחץ דם גבוה
למרבה הצער, חמוצים גבוהים נתרן ואכילת דיאטה נתרן גבוהה קשורה קשר הדוק עם הסיכון לפתח לחץ דם גבוה. מועצת המזון והתזונה של המכון לרפואה ממליצה לאנשים בריאים לצרוך פחות מ -2, 300 מ"ג של נתרן ביום. חנית אחת של מלפפון חמוץ קלאסי מכיל 306 מ"ג של נתרן או 13% מההמלצה היומית. אתה עדיין יכול ליהנות חמוצים, אבל להגביל את הגשה המשרתים שלך, או לבחור זנים נתרן נמוכה.
בחר נתרן נתרן נמוך
נתרן נמוכה סוגים של מלפפונים חמוצים מציעים את הטעם ואת קראנץ של חמוצים רגילים עם פחות מלח. חנית אחת של מלפפון חמוץ של נתרן נמוך מכיל פחות מ 20 מ"ג נתרן או כ 1% מהצריכה המומלצת היומית. חפשו מלפפונים נתרן נמוך ליד הזנים הרגילים בסופרמרקט. בחר מחמצים נתרן נמוכה לעתים קרובות יותר מאשר חמוצים רגילים כדי למקסם את הטעם בדיאטה דלת קלוריות להוריד את הסיכון ללחץ דם גבוה.
