תיאור הוגן של שעועית פינטו יכול להתחיל עם תוויות כגון מזין עשיר, דל שומן ומקור מצוין של חלבון וסיבים. בעוד מונחים אלה במדויק כי פינטו שעועית הם בריאים, הפרטים על החומרים המזינים שלהם חותם את העסקה. כוס אחת של שעועית pinto מספק יותר מ 20 אחוז של קצבה תזונתיים מומלץ של שישה ויטמינים ומינרלים, כל עוד אתה לתקן אותם מאפס במקום לבחור את מגוון משומר.
וידאו של היום
הרבה חלבון Lean
אם אתה אוכל 3 אונקיה של דגים, בשר או עוף, או כוס של פולי סויה, תקבל 20 25 גרם חלבון, על פי המכון לרפואה. בעוד מזונות אלה מייצגים את אלה עם כמות הגבוהה ביותר של חלבון, שעועית פינטו הם לא הרחק מאחור. תקבל 15 גרם חלבון רזה מ 1 כוס שעועית פינטו מבושל. משרת זה מספק 33 אחוזים של נשים ו -27 אחוזים של גברים מומלץ הקצבה תזונתיים, או RDA, של חלבון. מנה 1 כוס של שעועית פינטו מבושל מכיל 245 קלוריות רק 1 גרם של שומן.
גבוהה ב סיבים
כוס אחת של שעועית פינטו מבושל מספק 15 גרם של סיבים, או 60 אחוז מהערך היומי שלך מבוסס על דיאטה 2, 000 קלוריות ליום. אם אתה מוסיף שעועית פינטו לתזונה שלך בהדרגה ולאכול אותם באופן קבוע, הגוף שלך יש זמן להסתגל, ואתה יכול למנוע תופעות לוואי גזיות, על פי FamilyDoctor. org. כאשר המשתתפים במחקר אכלו 1/2 כוסות של שעועית פינטו, שעועית אפויה או אפונה עם עיניים שחורות מדי יום, 70% מאלה שחוו גזים בשבוע הראשון דיווחו כי נעלמו לאחר שאכלו שעועית באופן קבוע במשך מספר שבועות, על פי נובמבר 2011 בעיה של "תזונה תזמון. "
->מקור עשיר של חומרים מזינים
תקנות שנקבעו על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני להגדיר מקור עשיר, או מעולה, של חומרים מזינים כמו כל מזון המכיל לפחות 20 אחוזים של RDA עבור המזינה במנה אחת. אם אתם צורכים 1 כוס שעועית פינטו מבושלים, הם מקור מצוין של ברזל, מגנזיום, מנגן, תיאמין וויטמין B-6. הם גבוהים במיוחד בחומצה פולית. כוס אחת של שעועית פינטו מבושלת מספקת 294 מיקרוגרם של חומצה פולית, שהיא 74 אחוזים של RDA של 400 מיקרוגרם. אותו מנה גם מספק לפחות 10 אחוזים מהערך היומי שלך עבור אשלגן וסלניום, בהתבסס על דיאטה 2, 000 קלוריות ליום.
לעומת משומר
תהליך שימור depletes כמה חומרים מזינים. שימורי פינטו משומרים שומרים פחות ברזל, מגנזיום ואשלגן. יש להם גם ארבע פעמים פחות thiamin ו riboflavin מאשר שעועית פינטו מבושל. שעועית פינטו משומנת יש שבע פעמים פחות חומצה פולית מאשר שעועית מבושלת, על פי מחלקת החקלאות של ארה"ב. מצד שני, שעועית משומר מכילים נתרן יותר באופן משמעותי.שעועית פינטו כי הם מבושלים ללא הוספת מלח למים יש רק 2 מיליגרם של נתרן מנה 1 כוס, לעומת שעועית פינטו משומר עם 409 מיליגרם. אתה יכול להפחית את נתרן על ידי רכישת מותגי נתרן נמוכה או על ידי ניקוז שעועית משומר ולאחר מכן שטפו אותם מתחת למים.
