הם תפוחי אדמה תפוחי אדמה בריא?

אם הדבר הראשון שאתה עושה לפני בישול תפוח אדמה הוא לקלף את העור, אתה לא לבד. למרות שאנשים רבים בוחרים לקלף את העור מן התפוח לפני בישול ואכילה, עוזב את העור על יכול להיות בחירה בריאה יותר. העור תפוחי אדמה לא רק מוסיף סיבים וחומרים מזינים, אבל זה גם עוזר בשר של תפוח אדמה לשמור על החומרים המזינים שלה. אם אתה משאיר את החמאה, גבינה, בייקון שמנת חמוצה כאשר אתה אוכל עורות תפוחי אדמה, הם יכולים להוסיף חומרים מזינים לתזונה.

וידאו של היום

תפוח אדמה תפוחי אדמה

תפוח אדמה בינוני בינוני עם העור מכיל רק 110 קלוריות. תפוחי אדמה לא מכילים שומן, לא כולסטרול ולא נתרן, מה שהופך אותם תוספת מעולה לכל דיאטה לב בריא. השארת העור על תפוח אדמה תוך אפיית או רותח שומר על החומרים המזינים בשר תפוחי אדמה מן השטיפה החוצה. כאשר אתם אוכלים תפוח אדמה אפוי עם העור על, זה תוספת תזונה בריאה. אם אתם מטגנים עמוק את הקליפה בשמן וממלאים אותם בגבינה ובייקון, תוספת של שומן רווי וטרנס - שניהם תורמים להגדלת רמות הכולסטרול בדם - הופכים את עור תפוחי האדמה הבריאים לעור קלוי, בְּחִירָה.

->

סיבים

ירקות, כולל תפוחי אדמה, מכילים סיבים, החלק של הצמח כי האנזימים במעיים לא יכול להישבר. סיבים מציעה מספר יתרונות בריאותיים. סיבים שומר אותך מרגיש עוד יותר, עוזר לך לשמור או להפחית משקל. זה גם מוריד את רמות הכולסטרול בדם כדי להפחית את הסיכון למחלות לב ומקדם מערכת העיכול בריאה. תפוחי אדמה מכילים 2 גרם סיבים, אשר רובם ניתן למצוא את העור. מבוגרים צריכים לנסות לצרוך 14 גרם סיבים לכל 1, 000 קלוריות. אכילת תפוח אדמה בינוני אחת עם העור מספק 8 אחוזים של הצריכה היומית המומלצת.

אשלגן

תפוחי אדמה, כולל העור, הם מקור מצוין של אשלגן, אחד המינרלים החיוניים. הגוף זקוק לאשלגן כדי לתמוך בתפקוד הרגיל של כל התאים, השרירים והאיברים. אשלגן מסייע לשמור על הנוזלים בתוך ומחוץ לתאים מאוזן, משדר אותות העצבים לסייע התכווצויות שרירים ומסייע הלב פעימה בקצב. בגלל תפוחי אדמה לגדול מתחת לאדמה, העור סופג מינרלים רבים, כגון אשלגן, מהקרקע. תפוח אדמה אחד מספק 620 מ"ג אשלגן, תרומה משמעותית לקראת צריכת 4, 700 מ"ג היומי המומלץ.

ויטמין C

בנוסף מינרלים, תפוחי אדמה ועור תפוחי אדמה גם לספק ויטמינים חיוניים. תפוח אדמה אחד אכול עם העור מספק 45 אחוזים מן הערך היומי המומלץ של ויטמין C. גוף האדם דורש ויטמין C כדי לתמוך במערכת החיסון הבריאה, לייצור קולגן צורך לבנות רקמות החיבור ואת העצמות כדי להגן על התאים מפני נזק שנגרם על ידי אטומים מזיקים המיוצרים כתוצאה מתגובות כימיות בגוף.