הם שעועית מחוממת בריא?

שעועית מחופה יכול להיות מזון בריא או מזון בריא - הכנה עושה את כל ההבדל. שעועית מחודשת מוכן עם שומן מן החי יכול להיות גבוה כולסטרול ושומן רווי, בעוד שעועית מטוגן עם כמות קטנה של שמן זית או קנולה יכול להיות נמוך יחסית שומן כולסטרול חינם. כאשר הם מבושלים עם מרכיבים מזינים מעט או ללא מלח הוסיף, שעועית מחודשת הם דרך בריאה להוסיף חלבון, סיבים ופחמימות מורכבות לארוחות שלך.

וידאו של יום

השוואת מותגים

כאשר אתה קניות עבור שעועית מוכן מחדש מסחרית, לקרוא את העובדות תזונה תוויות בזהירות. למרות שעועית משומר ביותר מציעים סיבים בשפע, חלבון, אשלגן, ברזל וחומרים מזינים אחרים, שעועית מחודשת להשתנות בכמות של כולסטרול, שומן ונתרן הם מכילים. נתוני מחלקת החקלאות בארה"ב מראים כי מותג אחד של שעועית בסגנון מסורתי כולל 217 קלוריות, 3 גרם שומן, 13 גרם חלבון, 12 גרם סיבים ו- 1, 069 מיליגרם של נתרן למנה אחת. למותג אחר יש 336 קלוריות, 16 גרם שומן, 12 גרם חלבון, 11 גרם סיבים ו -874 מיליגרם נתרן לכוס. שני המותגים מציעים חלבון, סיבים וחומרים מזינים אחרים, אבל מותג אחד הוא גבוה משמעותית בשומן.

>

יתרונות תזונתיים

שעועית מוקפדת וקטניות אחרות עשירים בפחמימות מורכבות, חלבון, אשלגן, ברזל, מגנזיום וחומצה פולית. שעועית מחומשת לספק סיבים מסיסים מסיסים, שניהם לשחק תפקידים חשובים העיכול שלך ואת ספיגת המזון. עבור צמחונים ואנשים שמנסים לקצץ בבשר אדום, שעועית מחודשת מספקת גם חלבון וגם ברזל, מינרל שהגוף משתמש בו כדי להעביר חמצן דרך זרם הדם. שעועית מחומשת הם גם מקור טוב של אשלגן, אלקטרוליט המסייע לשמור על לחץ דם תקין.

->

השפעות על סוכר בדם

שעועית יבשה יש דירוג נמוך על אינדקס גליקמי, או GI, כלי המשמש להערכת כמה דרמטי מזון יגדיל את רמת הסוכר בדם. שעועית מחומשת גבוהה בסיבים מסיסים, סוג של סיבים אשר מאט את העיכול של פחמימות ומקטין את השפעתם על רמת הסוכר בדם. הדגשת מזון GI נמוך בתזונה שלך עשוי לעזור לך לשמור על משקל בריא על ידי שליטה התיאבון שלך עיכוב הרעב, הערות גליקסמי קרן הערות.

Low-Fat Recipe

ביצוע שעועית משומשת שלך יכול להיות מהיר וקל, על פי "סוכרת תחזית" האגודה האמריקאית של סוכרת, וזה עשוי להיות הדרך הטובה ביותר להבטיח כי השעועית שלך הם נמוכים בשומן ונתרן. מסננים ולשטוף פינטו משומר, שעועית אדומה או שחורה כדי להסיר נתרן נוסף, ואז לערבב גס גס ומערבבים עם כוסברה, שום, אבקת צ 'ילי וכמון.מחממים פירה עם בצל קצוץ ב 1 כף. של שמן זית מתכון לב בריא, דל שומן. מנה אחת יש 80 קלוריות, 2. 5 גרם של שומן, ללא שומן טראנס או כולסטרול, 4 גרם של חלבון ו -4 גרם של סיבים, על פי "תחזית סוכרת".

הצעות

אכילת שעועית מחומצן או קטניות אחרות ב מקום של בשר פעמיים או שלוש פעמים בשבוע יכול להפחית את כמות השומן הרווי ואת הכולסטרול בתזונה. לארוחת ערב בסגנון מקסיקני קל, מגישים שעועית מחודשת עם טורטיות תירס, ברוקולי מאודה וסלסה עגבניות טריות. ויטמין C ברוקולי ועגבניות יעזור לגוף לספוג את הברזל שלך שעועית מזוקקים שלך.