בניגוד ירקות אחרים, סויה, יבול אכיל מאסיה, הוא מקור שלם של חלבון המכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות בכמויות נאותות. חומצות אמינו קובעות את מבנה ותפקוד החלבונים. לסויה יש גם יתרונות בריאותיים רבים אחרים, כגון הורדת לחץ דם וכולסטרול. עם זאת, חולים עם דלקת מפרקים gouty צריך לחסל סויה מן התזונה שלהם. סויה מכיל תרכובות הנקראות purines, אשר יכול לגרום גרוע יותר גאוט.
>וידאו של יום
סויה ו צנית
צריכת גבוהה של מזונות מייצרים purine כמו סויה יכול להגדיל את כמות חומצת השתן בדם. חומצת שתן היא תוצר של מטבוליזם פורין. עודף חומצת שתן בונה צורות בצורת קריסטלים דמויי מחט במפרק. זה גורם משותף מעורבים להיות מודלק. גאוט ניתן לטפל דרך אורח חיים בריא, תזונה נכונה ותרופה נכונה. רופאים בדרך כלל ממליצים allopurinol, תרופה חוסמת את הייצור של חומצת שתן על ידי הגוף.
->כמות של פורי בסויה
אין מספיק מידע זמין לגבי התוכן המדויק של purine של סויה. בדרך כלל, עדיף להימנע ממזונות המספקים יותר מ 150 מ"ג של purine לכל 100 גרם. כל purines בסופו של דבר בסופו של דבר כמו חומצת שתן. אנזים phosphorosphyl phosphrophosphate מוצע ככוח המניע של overicduction חומצת שתן. עודף חומצת השתן צורות urate קריסטלים במרחבים משותפים ולהגדיר את הבטן עבור גאוט.
Tofu and Gout
חולים עם שגדון צריך להגביל purines שלהם דיאטות. מזונות סויה כמו מיסו, טמפה, חלב סויה, נבטי סויה ויוגורט סויה יש כמויות מתונות של purines בהם. עם זאת, סובל צנית יכול להשתמש חלבון סויה מ tofu, מוצר מזון רך עשוי חלב סויה. שלא כמו רוב מזון סויה, טופו הוא נמוך ב purines אבל גבוה בחלבון. זה עושה תרומה משמעותית לתזונה.
אחר השפעות שליליות
Isoflavones, קבוצה של phytoestrogens, בסויה עלול להשפיע על התפקוד בלוטת התריס. לכן, אנשים עם תפקוד בלוטת התריס לקוי לא צריך לצרוך סויה בכמויות גדולות. סויה isoflavones לעכב את האנזים peroxidase בלוטת התריס כי הוא חיוני עבור ניצול היוד על ידי בלוטת התריס. סויה יכול גם לייצר סימפטומים אלרגיים כמו פריחה, בחילה, קושי בבליעה, צפצופים ודופק נמוך.
