סויה מכילים כמויות עשירות של חלבון צמחי. אמריקאים בדרך כלל אוכלים סויה ומזונות סויה במקום חלבון מן החי בדיאטה צמחונית, אבל המדע מציע כי פולי סויה מועילים יותר מאשר רק התוכן חלבון שלהם. סויה לספק מקור מרוכז של תרכובות קרא isoflavones, המכונה גם phytoestrogens, כי המבנה שלהם דומה ההורמון הנשי אסטרוגן. תרכובות אלה מציעים יתרונות פוטנציאליים עבור אנשים עם סוכרת.
וידאו של היום
יתרונות לאחר גיל המעבר נשים עם סוכרת
עמידות לאינסולין היא מאפיין משותף של סוכרת סוג 2 מתרחשת כאשר התאים שלך הופכים רגישים להשפעות של אינסולין. סוכרת סוג 2 מגדילה את הסיכון למחלות לב, במיוחד עבור נשים לאחר גיל המעבר. הנתונים מצביעים על כך שפולי הסויה תורמים לנשים לאחר גיל המעבר עם סוכרת מסוג 2, על פי מחקר שפורסם במהדורת אוקטובר 2002 של "Diabetes Care". המחקר מצא כי phytoestrogens בסויה הורידה את הסיכון למחלות לב על ידי שיפור עמידות לאינסולין וכולסטרול אצל נשים לאחר גיל המעבר עם סוכרת מסוג 2.
->משפר את בקרת הסוכר בדם
תוספי סויה יכולים לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם אם יש לך סוכרת מסוג 2, כך מדווחים חוקרים בקוריאה במחקר שנערך בקרב משתתפים שנטלו 69 גרם אבקת סויה קלוי שלוש פעמים ביום ארבעה שבועות. תוספי הסויה גרמו לשיפורים משמעותיים בצמיחת רמות הגלוקוז בצום ובמשך הארוחה, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת "Nutrition and Research Practice" בספטמבר 2008.
<->עזרה עבור סיבוכים כליות סוכרתית
נפרופתיה היא סיבוך נפוץ של סוכרת המתרחשת כאשר מבנים כליות הנקראים nephrons לשאת נזק. אנשים עם סוכרת לעתים קרובות התערוכה nephrons כי להתעבות ולהפוך מצולק לאורך זמן. בניסוי בבעלי חיים, מדענים גילו כי צריכת הסויה מסייעת בצלקות בכליות ובפונקציה. במאמר שפורסם במהדורת דצמבר 2010 של "רפואה משלימה ורפואה אלטרנטיבית מבוססת עדות", החוקרים הניחו שאכילת פולי סויה לשיפור בקרת הגלוקוז עשויה למנוע סיבוכים כגון נפרופתיה.
תוסס לעומת לא מזוהם
סויה יש אינדקס גליקמי נמוך עשירים בסיבים, מה שהופך אותם תוספת טובה לתזונה אם יש לך סוכרת מסוג 2. גודל המילוי של שעועית, כולל פולי סויה, הוא 1/2 כוס מבושל. אם אתם מעוניינים להוסיף פולי סויה לתזונה שלכם, סויה מותססת נראית יותר מועילה לסוכרת מסוג 2 מאשר זנים לא מזוהמים, על פי סקירה שפורסמה ב "Nutrition Research" בינואר 2010.
