הכבד אחראי על סינון כל חומר שנכנס ועוזב את הגוף. זה איבר גדול מסייע לשמור על זרימת הדם ואת השאלה, לשבור את החומרים המזינים ממזונות ולהפיץ חומרים מזינים. הכבד גם מונע כימיקלים רעילים לפגוע בגוף שלך. לפיכך, בריאות הכבד להשפיע על תפקוד הגוף כולו. כמו כן, בעיות במערכות איברים אחרות יכולות להשפיע על רמת תפקוד הכבד שלך מתקיים. אכילת מזונות טבעיים יותר כגון שום בנוסף לתזונה יומית מאוזנת יכולה לסייע בשמירה על בריאות הכבד.
וידאו של יום
רכיבים פעילים של שום
שום מכיל תרכובת גופרית בשם Alliin, אשר ממירה את החומר הפעיל אליצין, כאשר זה שורש עשב קצוץ, מרוסק או טחון. Allicin הוא נוגד חמצון רב עוצמה, אנטיביוטיקה אנטי פטרייתי חומר, עם יתרונות רבים לבריאות הכבד. השום מכיל גם ארגנין, חומצת אמינו חשובה להרפיה של כלי הדם, וסלניום, מינרל חשוב להגדלת הפעולה של נוגדי חמצון. המאפיינים נוגדי החמצון של השום לשרת את היתרון המשמעותי ביותר, משום שהם שומרים על חומרים רעילים מסוננים על ידי הכבד שלך להגיע לאיברים אחרים.
->מוריד כולסטרול
סוג של כולסטרול שנקרא ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה מאוד, או VLDL, נעשה על ידי הכבד ומקל על תנועת שומנים בדם. VLDL ממלא תפקיד חשוב במטבוליזם של אנרגיה ושומן. עם זאת, רמות גבוהות של VLDL ורמות כולסטרול אחרות, יכולות להזיק לכבד ולהוביל לסיכון מוגבר למחלת לב. הוספת שום לתזונה היומית שלך עשויה לעזור לאזן שומנים אלו. על פי מחקר שנערך ב -2002 ב"ג'ורנל אוף ניוטרייון ", השימוש היומי בתמצית השום הטרי מפחית רמות של VLDL ו-טריגליצרידים מוגברים מראש שנוצרו בכבד.
הגנה מפני בזבוז וזיהום
כבד בריא שובר למטה כימיקלים רעילים טבעיים. רעלים טבעיים כגון bilirubin, שהוא מוצר פסולת הנובעת מהתמוטטות של heme בתאי דם אדומים, יכול לגרום הפטיטיס כבד. רעלנים משוכללים כגון acetaminophen, משכך כאבים מעל לדלפק, יכול גם לגרום נזק לכבד או מוות. על פי מחקר שפורסם ב -2009 ב "Internet Journal of Nutrition and Wellness", תמצית השום הטרייה שניתנה לעכברים שמנת יתר של אקטמין הופכת את הלחץ החמצוני הגורם לרעילות בכבד. שום טרי מכיל רמות משמעותיות של חומצות אמינו וחלבונים ותרכובות נוגדות חמצון שעשויות לסייע בהגנה על הכבד מרעלים טבעיים וסביבתיים.
מנות יומיות של שום
לקבלת בריאות הכבד אופטימלית, להשתמש לפחות ארבע שיני שום טריים מדי יום בהכנות מזון. מוסיפים שום טרי קצוץ לארוחות מבושלות שלך בסוף תהליך הבישול כדי לשמור על אנזימים וחומרים מזינים. תוספי שום מכילים כמויות משתנות של חומרים פעילים; לקרוא תיוג החבילה כדי לקבוע המלצות מינון. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד ממליץ על סטנדרטי 200 מיליגרם להקפיא שום טבליות מיובשות המכיל 0. 6 אחוזים אליצין צריך לקחת עד שלוש פעמים ביום. השום הוא מדלל דם טבעי; התייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש בתוספים.
