ויטמינים הם תרכובות הגוף שלך צריך כמויות קטנות לתפקד כראוי. אלה עוזרים זעירים הם תרכובות אורגניות, אשר מכילים רק סוגים מסוימים של אטומים. מולקולות אורגניות עשויות אורגניזמים חיים, ואילו תרכובות אנאורגניות כגון מינרלים באים מן האדמה, האדמה והמים. בעוד הגוף שלך יכול לייצר כמויות קטנות של ויטמין K וויטמין D, אתה צריך לקבל את רוב הויטמינים וחומרים מזינים אחרים מן התזונה היומית שלך.
וידאו של היום
Atom הסדרים
על פי מכון לינוס פאולינג, המונח "ויטמין" בא מן המילים "חיוני" ו "אמין", כלומר תרכובת כי מכיל חנקן. למרות שלא כל הויטמינים מכילים חנקן, הם מולקולות אורגניות שהגוף זקוק להן במינונים קטנים. תרכובת נחשבת אורגנית אם היא מכילה אטומי פחמן המקושרים למימן, חמצן ולפעמים מולקולות חנקן. לדוגמה, אחת הצורות של ויטמין A שנקרא retinol מכיל 20 אטומי פחמן אשר מקושרים 30 אטומי מימן ואטום חמצן אחד.
-