חומצה אסקורבית, או ויטמין C, יש צורך לעשות קולגן. קולגן הוא חלבון בשפע ביותר בגוף שלך, המשרתים מגוון של פונקציות מבניות. זהו מרכיב מרכזי של העור שלך, סחוס, כלי דם ועיניים. קולגן הוא גם עשיר של חומצות אמינו proline ו lysine. במקרה של חוסר חומצה אסקורבית, סיבי קולגן לא יכול להיות מקושר, מאוד מקטין את חוזק מתיחה שלהם. התוצאה היא לעתים קרובות נטייה לחבורה.
וידאו של יום
קולגן סוגי
מולקולה קולגן טיפוסי הוא מבנה ארוך, נוקשה שבו שלושה שרשראות חלבון פזורים אחד סביב השני של סליל משולש. יותר מ 20 סוגים של קולגן נמצאים בגוף שלך, על פי גיליון נובמבר 2003 של "מתקדם משלוח תרופות". מבנה ותפקוד הקולגן נקבע על ידי רצפי חומצות אמינו. ברקמות מסוימות, קולגן עשוי להיות מפוזרים כמו ג 'ל. ברקמות כגון גידים, קולגן הוא ארוז לתוך סיבים הדוקים כדי לספק כוח. קולגן מסייע לשמור על בריאות העור, עצמות ואיברים פנימיים כגון הכבד והריאות.
->יתרונות יתרונות
קולגן עשיר בפרולין חומצת אמינו, אשר מסייע לשמור על היווצרות הסליל. באופן ספציפי, קולגן מורכב רצפים חוזרים של שלוש חומצות אמינו, אחד מהם הוא בדרך כלל proline. Proline ניתן למצוא בצורה שונה הידרוקסרופין. גלוקוז וגלקטוז, שני סוגים של סוכרים, קשורים לעיתים קרובות לפרולין לפני רוחות קולגן לתוך המבנה הסלילי האופייני. Proline הוא חומצת אמינו נוכח כמעט בכל סוג של מזון, כי יש חלבון. הגוף שלך יכול לסנתז proline מחומצה אמינית אחרת, כך שזה לא חיוני בתזונה. Proline עשוי גם לסייע בהורדת לחץ יתר ולהפחתת הסיכון למחלות לב, כך עולה ממחקר שפורסם בגיליון פברואר 2014 של "חומצות אמינו".
ליזין מקורות
ליזין הוא חומצת אמינו נמצא בכמויות גדולות בכל סוגי קולגן. באופן ספציפי, ליזין הוא hydroxylated בתגובה כימית המוסיפה חמצן ומימן למולקולה לפני שהוא הופך להיות חלק קולגן. Hydroxylysine מסייע לייצב את מולקולת קולגן ולספק חוזק מתיחה. ליזין הוא חומצת אמינו חיונית שיש להשיג בתזונה. המקורות הטובים ביותר של ליזין כוללים מוצרי חלב כגון יוגורט, גבינה וחלב. מאכלי ים הוא גם גבוה ליזין. ליזין עוזר לטפל בזיהום הרפס ופצעים קר, מגביר את ספיגת הסידן ועשוי לשפר את החרדה, על פי סמים. com.
חומצה אסקורבית
חומצה אסקורבית, או ויטמין C, אינה מהווה חלק ממולקולת הקולגן. במקום זאת, הוא נדרש לתגובות היוצרות hydroxylysine ו hydroxyproline ולשרת לייצב את מולקולת קולגן.ללא מספיק חומצה אסקורבית דיאטה, סיבי קולגן לא יכול להיות מקושרים, מקטין באופן משמעותי את חוזק מתיחה שלהם. חסרונות יכולים להתגלות כחניכיים מדממים, מצב המכונה צפדינה. חבורות הן תוצאה של שבריריות נימי המאפשר דם לדלוף מן כלי. חומצה אסקורבית גם מסייעת להגן מפני מחלות לב, לחץ דם גבוה, סרטן, אוסטאוארתריטיס, אסטמה, ניוון מקולרי ומפחית את אורך הצטננות, על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד. המינון המומלץ של ויטמין C הם 75 מיליגרם ליום לנשים ו 90 מיליגרם ליום לגברים - דרישה כי ניתן נפגשו על ידי 1/2 כוס פלפל אדום מתוק. תותים הם מקור מצוין נוסף של ויטמין C.
