אבוקדו ושקדים כמו מזון סופר

במקור שטבע ד"ר סטיבן פראט, הביטוי "מזונות סופר" מתייחס למזון שלם ולא מעובד המכיל רמות גבוהות של חומרים מזינים בהשוואה ל מספר הקלוריות שלהם. למרות אנשי מקצוע רפואיים אינם מסכימים על רשימה של מזון סופר סופי, אבוקדו ושקדים לספק יתרונות תזונתיים רבים, וכמה מומחים לשקול את המאכלים האלה ראוי "סופר מזון" הכותרת.

>

וידאו של היום

אבוקדו כמו מזונות סופר

לדברי פראט, אבוקדו לפגוש את ההגדרה של מזונות העל בגלל רמות גבוהות של שומן חד בלתי רווי, סוג של שומן התורם כולסטרול בריא. כוס אחת של אבוקדו מקושט מכיל 240 קלוריות ו -15 גרם של שומן חד בלתי רווי. הגוף שלך זקוק לשומנים בריאים כדי לספוג ויטמינים מסיסים בשומן, הכוללים ויטמינים A, D, E ו- K. ניתוח שכתב ד"ר מארק Dreher ופורסם במאי 2013 ב "ביקורות קריטיות במדעי המזון ותזונה" גילה כי שומן ב אבוקדו מסייע לגוף לספוג ויטמינים מסיסים בשומן של ירקות אחרים הנצרכים במהלך אותה ארוחה.

->

היתרונות הבריאותיים של אבוקדו

פראט מציין כי אבוקדו מכילים גם רמות גבוהות של סיבים, פחמימות בלתי ניתנות לעיכול הדרושות לבריאות הלב, בקרת כולסטרול ועיכול. המכון לרפואה ממליץ על מבוגרים בריאים לצרוך בין 25 ל 38 גרם של סיבים ביום. כוס אחת של אבוקדו מעוקב מספק 10 גרם של סיבים, 26 אחוזים עד 40 אחוז של המלצה זו. אבוקדו מכילים גם ויטמינים C ו- E, שני נוגדי חמצון רבי עוצמה המונעים נזק לתאים. אכילה של אבוקדו באופן קבוע עלולה להוריד את הסיכון למחלות כרוניות, כך עולה ממחקר שפורסם ב - Nutrition Journal. "באמצעות נתוני סקר הבריאות הלאומי ותזונה, חוקרים חקרו את איכות הדיאטה ואת הסיכון למחלות כרוניות של יותר מ -17,000 מבוגרים. המחקר הסיק כי אנשים שצרכו אבוקדו באופן קבוע היו בסיכון נמוך יותר לפתח תסמונת מטבולית, גורם סיכון לסוכרת ומחלות לב.

שקדים כמו מזונות סופר

המועצה האמריקאית על תרגיל רשימות שקדים כאחד 25 מזונות העליון שלה סופר בשל רמות גבוהות של שומנים לא רוויים לב בריא. אונקיה אחת של שקדים, כ 23 גרעינים, מכיל 164 קלוריות, 6 גרם חלבון ו -13 גרם של שומן בלתי רווי. גודל מנה זה מספק גם 4 גרם של סיבים, 10% עד 16% מההמלצה היומית של המכון לרפואה. השומן בשקדים מגדיל את ספירת הקלוריות שלו, ולכן המועצה האמריקנית לתרגיל ממליצה לצרוך מנות קטנות של שקדים לארוחות או חטיפים כדי למנוע אכילת יתר. על פי בית הספר לרפואה בהרווארד, אכילת שקדים ומזונות אחרים בעלי ויטמין E עשויים לסייע בהגנה מפני ניוון מקולרי, מצב עיניים הקשור לגיל, המוביל לאובדן ראייה חמור.השקדים מספקים גם מגנזיום, מינרל הדרוש ליותר מ -300 תגובות אנזימיות בגוף האדם. אונקיה אחת של שקדים מכילה 77 מיליגרם של מגנזיום, 18% מההמלצה היומית לגברים ו -24% מההמלצה היומית לנשים. מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת הרווארד ופורסם בנובמבר 2013 על ידי "New England Journal of Medicine" מצא כי אנשים שאכלו באופן קבוע אגוזים, כגון שקדים, עשויים להיות בסיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם. בעזרת נתוני סקר הבריאות של האחיות, החוקרים העריכו צריכת אגוזים וסיכון למחלות של 120, 000 מבוגרים. המחקר הגיע למסקנה כי מבוגרים שאכלו אגוזים בכל יום היו בסיכון נמוך יותר למות ממחלות בדרכי הנשימה, סרטן ומחלות לב מאשר מבוגרים שלא אכלו אגוזים מדי יום.