ויטמינים הם micronutrients, כלומר הגוף שלך רק דורש אותם בכמויות דקות. הם לא מספקים ישירות אנרגיה, אך הם קריטיים לכל החיים. על פי אוניברסיטת מרילנד המרכז הרפואי, דיאטה עשירה ויטמין יכול לעזור לך להדוף מחלות רבות. B- ויטמינים מורכבים הם מסיסים במים, מעצם הגדרתם, הגוף אינו מאחסן אותם. B-12 הוא ויטמין B הגוף שלך דורש את הסכום הנמוך ביותר, אבל זה חיוני כמו עמיתיהם.
וידאו של יום
B- תוכן מורכב
B קומפלקס הוא למעשה קבוצה של שמונה ויטמינים מובחנים. מלבד B-12, הקבוצה כוללת תיאמין, הידוע גם בשם B-1; riboplavin, או B-2; ניאצין או B-3; חומצה פנטותנית, המכונה גם B-5; pyridoxine, או B6; ביוטין או B-7; וחומצה פולית. שמות חלופיים עבור חומצה פולית הם חומצה פולית, או B-9, בעוד ניאצין גם עובר nicotinamide, או חומצה ניקוטינית amide. B-12 הוא יוצא מן הכלל בין ויטמיני B כי הכבד שלך מאחסן עד 90 אחוזים של התוכן של הגוף שלך. על פי הדיאטנים רשומים ליז דה סילבה וסטייסי מקריי, הגוף שלך יכול לאחסן עד 5 שנים בשווי של B-12 האספקה, בהתאם לתזונה מצב בריאותי.
->B-12 פונקציות
ידוע גם בשם קובלאמין, ויטמין B-12 הוא תרכובת המכילה קובלט מינרליים. כמו מספר ויטמיני B אחרים, B-12 חשוב לצמיחה ופיתוח נורמלי בגלל מעורבותו בחילוף החומרים המזינים. זה עוזר במיוחד לגוף להפיק אנרגיה מפחמימות, שומנים וחלבונים, על פי המכון הטכנולוגי של מסצ 'וסטס. זה עובד גם עם חומצה פולית כדי לעזור לגוף לייצר את החומר הגנטי שלך, כדוריות דם אדומות ואת בטנה על תאי עצב שלך …
->תפקידים של ויטמינים אחרים B>
ויטמיני B מורכבים לשחק תפקידים קריטיים בגוף שלך, במיוחד מטבוליזם של פחמימה. ויטמינים B-1, B-2, B-3, B-5 ו ביוטין במיוחד לעזור להמיר פחמימות ממזונות לאנרגיה. B-3 ו- B-5 גם לשחק תפקיד חשוב בחילוף החומרים של חומרים מזינים אחרים, כגון חלבונים ושומנים. בנוסף, מספר ויטמיני B הם חיוניים עבור הלב, שריר תפקוד עצבי תקין. אם אתה בהריון, חומצה פולית היא קריטית כדי למנוע מומים מולדים בעובר המתפתח, בעוד כולין עוזר עם התפתחות המוח של התינוק, למידה וזיכרון.
->מקורות תזונתיים
תוספי מזון יכולים לספק לך שילוב של ויטמיני B וחומרים מזינים אחרים. אבל על פי אוניברסיטת מרילנד מרכז רפואי, אתה לא צריך תוספת אם אתה בריא ויש לי תזונה נורמלית, מאוזנת. כמעט כל המאכלים מכילים B-5, ומוצרים רבים המכילים קמח לבן או גרגרים מזוקקים אחרים מועשרים באופן שגרתי עם B-1, B-2 ו- B-3. אגוזים, קטניות, פירות הדר, ירקות ירוקים, מוצרי חלב ובשר - בעיקר בשר איברים - הם בדרך כלל מקורות טובים של ויטמיני B.אם אתה צמחוני קפדני, לעומת זאת, אתה בסיכון גבוה יותר מחסר B-12, כי זה ויטמין טבעי מתרחש במוצרים בעלי חיים בלבד.
-