שכיחות הסוכרת נמצאת במגמת עלייה והיא משפיעה כעת על 7. 8% מאוכלוסיית ארה"ב, נכון לשנת 2007 על פי האגודה האמריקנית לסוכרת. כדי למנוע סיבוכים ארוכי טווח הקשורים בסוכרת בלתי מבוקרת, חולי סוכרת צריכים להתאים את אורח חייהם, ולעתים להסתמך על עזרה נוספת מתרופות או אינסולין, כדי להשיג בקרת גליקמיה טובה, המוגדרת על ידי רמות הסוכר בדם הנעים בין 70 ל 130 mg / dL לפני הארוחות מתחת 180 מ"ג / dL שעתיים לאחר אכילה.
>וידאו של יום
פחמימות המלצות
פחמימות הוא המפתח מזין כדי לשלוט עם סוכרת כפי שהיא אחת המשפיעות על רמות הסוכר בדם ביותר. לאחר תהליך העיכול, פחמימות מומרות לגלוקוז, או סוכר, מולקולות, אשר לאחר מכן לעשות את דרכם לתוך הדם להעלות רמות הסוכר בדם באותו זמן. מכיוון שהאינסולין קיים בכמויות לא מספיקות או שהוא פשוט לא יעיל עם סוכרת, צריכת פחמימות מוגזמת מובילה לרמות גלוקוז בדם מעל היעד. מסיבה זו, האגודה האמריקנית לסוכרת ממליצה על צריכת פחמימות הנעה בין 45 ל -60 גרם בכל ארוחה.
->אורז בסמטי עובדות תזונה
אורז בסמטי שייך לקבוצה של מזונות המכילים פחמימה כי צריך להיות מוגבל עם סוכרת. ככלל אצבע, כל rices, אם חום או לבן, מכיל כמות דומה של פחמימות ממוצעים על 15 גרם למנה 1/3-הגשה. ליתר דיוק, 3/4 כוס אורז בסמטי מבושל מספק 150 קלוריות, 0 גרם שומן, 3 גרם חלבון, 35 גרם פחמימות ו 0 גרם סיבים, ואילו אותו מנה של אורז בסמטי חום מבושל מכיל כ 162 קלוריות, 1. 5 גרם שומן, 3. 8 גרם חלבון, 33. 8 גרם פחמימות ו 3 גרם סיבים.
בסמטי אורז אינדקס גליקמי
בנוסף בהתחשב בכמות הפחמימות אתה כולל בתוכנית הארוחה הסוכרתית שלך, אתה גם צריך לשקול את סוג הפחמימות שלך לבחור. לא כל הפחמימות נוצרות שוות ומדד הגליקמיה, או GI, מאפשר להבין את ההשפעה של מזונות המכילים פחמימות על רמות הסוכר בדם. מזון GI גבוה, עם GI מעל 70, לגרום ספייק ברמות הסוכר בדם, בעוד מזונות GI נמוך, עם GI נמוך מ 55, התוצאות לעלייה קטנה יותר חלקה. אורז בסמטי יש GI נע בין 43 ו 60, אשר נופל בקטגוריה GI נמוך עד בינוני, על פי אוניברסיטת סידני GI מסד נתונים. סוגים אחרים של אורז יש GI להגיע 72 ל 98.
בסמטי אורז ארוחות
אורז בסמטי יכול להיות חלק מארוחת סוכרת בריאה, כל עוד אתה שומר על גודל מנות סביר ולשלוט על מנות של פחמימות אחרות המכילות מאכלים שהוגשו באותה ארוחה. לדוגמה, אם אתה מגיש אורז בסמטי לארוחת ערב, זה עשוי להיות הטוב ביותר כדי לדלג על הלחם, תפוחי אדמה או קינוח באותה ארוחה.לארוחה בריאה שתעזור לכם לשמור על רמות הסוכר בדם בתוך היעד, אתם יכולים להגיש 1/3 ל 1 כוס אורז בסמטי מבושל וללוות אותו עם הרבה ירקות שאינם עמילניים כמות מספקת של חלבון דגים, עוף, הודו או בשר רזה.
