מלסה Blackstrap נוצר כאשר מקל סוכר הוא מבושל שלוש פעמים. זה נמוך יותר סוכר מאשר סוגים אחרים של מולסה, כי כל רתיחה של קנה סוכר מסיר יותר סוכר. Blackstrap molasses הוא אחד ממתיקים כמה המכיל ויטמינים ומינרלים. בעוד שהסוכר הלבן, הסוכר החום והדבש מספקים כמעט ללא תכולת ויטמין או מינרלים, הדולסה השחורה מספקת יותר מ -10% מהקצבה התזונה המומלצת, או RDA, של שישה ויטמינים ומינרלים.
וידאו של יום
קלוריות
![]()
->
מולסה המשמשת לאפייה. צילום: juliannafunk / iStock / Getty Images
2 כפות מנה של מלפסה שחורה מכיל 116 קלוריות, כולם באים פחמימות. מנה אחת אינה מכילה שומן, חלבון ו -30 גרם פחמימות. רוב הפחמימות במנה אחת של מולסה הם סוכר. ישנם 22. 2 גרם של סוכר למנה, שהם שילוב של סוכרוז, גלוקוז פרוקטוז. מולסה אין סיבים.
->
ברזל
![]()
-> >
מולסה וקיווי יש ויטמין C אשר מסייע לקלוט ברזל צילום אשראי: iSailorr / iStock / Getty Images <199> מנה אחת של מולסה מכיל 1. 89 מיליגרם של ברזל, אשר מספק יותר מ -20 אחוזים של RDA של ברזל לגברים ו -11% לנשים. מולסה היא מקור מצוין של ברזל לצמחונים, שכן זהו אחד המאכלים הבודדים שאינם עשירים בחומר מזין זה. מקורות צמחוניים אחרים של ברזל כוללים שעועית ותרד. בגלל מקורות צמחוניים של ברזל קשה לגוף שלך לספוג, עדיף לאכול אותם עם ויטמין C, אשר מסייע קליטת ברזל. פירות רבים, כגון תפוזים וקיווי, הם גבוהים בויטמין C.
מינרלים
-> >
![]()
סידן חיוני לשיניים חזקות. צילום: Creatas Images / Creatas / Getty Images
מולסה בלקסטרפ גבוהה בסידן, שהיא חיונית לשיניים ועצמות חזקות. מנה אחת מכילה 82 מיליגרם, אשר מספק 8. 2 אחוזים של RDA. Blackstrap מולסה הוא גם עשיר נחושת, מנגן ומגנזיום, אשר חשובים גם עצמות חזקות. מנה אחת מספקת 22 אחוזים של RDA של נחושת, 26 אחוזים של RDA של מנגן ו -23 אחוזים של RDA של מגנזיום. כל אחד מהמינרלים האלה ממלא תפקידים אחרים בתפקוד תקין של הגוף. לדוגמה, נחושת מסייעת לך לייצר כדוריות דם אדומות, ומגנזיום עוזר לך לייצר הורמונים. מנה אחת של מולסה מכיל גם 586 מיליגרם של אשלגן, או יותר מ 20 אחוז של RDA.
ויטמינים
->
![]()
תמיכה במערכת החיסונית. צילום: overcrew / iStock / Getty Images
אמנם לא גבוה כמו ויטמינים כפי שהוא מינרלים, מולסה מכיל כמויות קטנות של כמה ויטמינים מסיסים במים.מנה אחת מספקת 6 אחוזים של RDA של חומצה פנטותנית, כמו גם 21 אחוזים של RDA של ויטמין B-6. ויטמין B-6 תומך במערכת החיסונית והעצבית וגם מסייע לך לחילוף החומרים. Blackstrap molasses אינו מכיל ויטמין C, A, E, D או K
