רוב האנשים להשליך את הקליפה של אבטיח עסיסי, אבל לא להיות כל כך חפוזה - קליפת אבטיח יש יתרונות רבים. בין אם אתם אוכלים את הקליפה או להשתמש בו בצורה טופיקלית, זה מזון מבזבז לעיתים קרובות יכול לעשות דברים טובים עבור הגוף שלך. מציאת שימוש זה גם עוזר לצמצם את כמות האשפה שאתה מייצר, אז זה טוב לסביבה גם כן.
וידאו של היום
יתרונות תזונתיים
הקליפה לא יכולה להיות עסיסית כמו בשר של אבטיח, אבל אתה יכול לאכול את זה. קובייה 1 אינץ 'של קליפת אבטיח מכיל 1. 8 קלוריות. רוב הקלוריות מגיעות פחמימות, עם 0. 32 גרם למנה. בעוד שאתה לא לגזור כמות עצומה של macronutrients מ אבקת קליפת אבטיח, מזון זה מכיל כמה ויטמינים. מנה אחת מספקת 2 אחוזים מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C ו 1 אחוז של ויטמין B-6 הגוף שלך דורש כל יום. זה עושה קליפת אבטיח טוב לעור שלך חסינות, כמו גם את הבריאות של מערכת העצבים שלך.
->יתרונות כלכליים
נחשב בעיקר מזון דרום, חמוצים עשוי קליפת אבטיח להציע טעם טארט ו למתוח את המזון שלך דולר. חמוצים תוצרת בית עשוי קליפת אבטיח להציע חלופה זולה לחמוצים שנרכשו. בגלל קליפת אבטיח נזרק לעתים קרובות ולא בשימוש, למצוא דרכים להשתמש בו עבור מזון, כגון חמוצים, מתענג או ריבה, מרחיב את הפונקציונליות של הפרי הזה. אתה יכול לחתוך את הקליפה לתוך חניתות וגושים, כמו גם לגרוס אותו עבור מתכונים. מחנק ומרקם לחקות חמוצים עשוי מלפפונים, ואתה מקבל את השימוש הרב ביותר מתוך הפרי.
<->תוכן Citrulline
קליפת אבטיח מכיל תרכובת המכונה citrulline, על פי מחקר שפורסם בגיליון יוני 2005 של "Journal of Chromatography. "Citrulline עשוי לשמש מגוון של יתרונות מרפא. ראיות במהדורת מרס 2011 של "כתב העת של המדע של מזון וחקלאות" עולה כי citrulline קליפות אבטיח נותן לו אפקטים נוגדי חמצון להגן עליך מפני נזק חינם הרדיקלים. בנוסף, citrulline ממיר לארגנין, חומצת אמינו חיונית ללב, מערכת הדם ומערכת החיסון, אומר חוקרים ממרכז הטכנולוגיות לשירותי פירות וירקות בטקסס A & M. חוקרים אלה משערים כי קליפת אבטיח עשוי להירגע כלי הדם יש תפקיד בטיפול בבעיות זיקפה.
טיפים לשרת
סאוטי קצוצים אבטיח קליפות בשמן זית - מתבלים אותם עם מלח ופלפל עבור טעם נוסף, או יצירתי באמצעות תערובת של פתיתי צ'ילי אדומים, פפריקה וכוסברה. השתמש קליפות אבטיח, יחד עם גזר, תפוחי אדמה parsnips, כדי להוסיף ערך תזונתי ותפזורת תבשילים, או קליפות אבטיח מיץ עבור משקה ארוז מזין.
