כמו קפה, בירה עברה משהו של רנסנס עולמי - פשוט כל חליטת ענבר ותיקה לא תעשה יותר. עם זאת בחשבון, מומחי הנסיעות היוקרתיות ב- Insight Guides עקבו אחר מיטב המדינות המתבשלות בבירה מכל רחבי העולם. אם אתה חובב בירה, מדוע לא לתכנן סיור טעימות עולמי?
בריטניה
קפוץ מעל הבריכה (ללא משחק מילים), ותראה שהמהפכה האחרונה של בירה מלאכה שינתה את פני שתיית הבירה בבריטניה. הפאבים של לונדון אינם משמשים עוד אך ורק מועדפים יבשתיים כמו אמסטל או היינקן, אלא מבחר גדול יותר של בירות מלאכה, שנבשלו בקבוצות קטנות ומשתנה מאסיבית בעוצמה ובטעם.
מבשלות בירה כמו בינתיים וקרנל עשו צעדים גדולים בשוק ומגמת בירת המלאכה מתפשטת מהערים לאזורים כפריים. משינוי בחקיקה בבריטניה פירושו שלמדינה יש כיום יותר מבשלות בירה לאדם מכל מדינה אחרת בעולם.
גרמניה
כנראה שזה לא יפתיע אתכם לדעת שרק שלוש מדינות עלי אדמות שותות יותר בירה לאדם מאשר גרמניה. (למקרה שתהיתם, שלוש המדינות הן צ'כיה, אוסטריה והאיי סיישל.) אהבת הגרמנים לבירה נרחבת מעבר לשתייתם בלבד - הם מבשלים כמה מהטובים בעולם.
בשונה מחיבוק השינוי של הבריטים, הגרמנים יודעים מה הם אוהבים ונתקעו בזה שנים. למעשה, ישנו חוק גרמני המכונה Reinheitsgebot , המגביל את כמות השינוי שהמבשלות יכולות לבצע למתכונים מוצלחים ומוכחים. אז בעצם זה בלתי אפשרי - ולא חוקי - לחלוט בירה רעה.
יפן
זו לא בחירה אינטואיטיבית, אבל משחק הבירה של יפן עבר מחוזק לחוזק בזמן האחרון. ההולנדים לא היו משקה יפני מסורתי, אך הבירה הוצגה ליפנים על ידי המאה ה -17. לא לקח זמן רב עד שהיפנים החלו לסחור ביצוא של בירה, שהם עשו עד 1869, אז נפתחה המבשלה הביתית הראשונה. באמצע שנות ה -90 של המאה ה -20, הממשלה הסירה את רגולציה של ענף הבישול, ובירה של מיקרו-בירה ויצירה הפכה פופולרית. עשרים שנה ואילך, ושתיית הבירה ביפן השתנתה לנצח, בדומה לבריטניה.
נסה בעצמך בירה יפנית עם טיול פרטי ביפן!
בלגיה
אין הפתעות כאן. בלגיה עשויה לחלוט רק 1% מכלל הבירה העולמית, אך הן בעלות שם עולמי באיכות ובמגוון המבשלות שלהן. אף על פי שמדובר במדינה קטנה - בערך באותו גודל כמו מרילנד - בירה בלגיה 8, 000 בירות שונות ומגוונות, כולל סטלה ארטואה הידועה, הוגארדן ודובל. בארים בבלגיה לרוב יש אפשרות מוחלטת: קפה Delirium בבריסל מונה כ -2, 000 תוויות שונות. הזהרו - בירה בלגית די חזקה, עם עד 15% ABV.
ניו זילנד
הכניסה של ניו זילנד לבישול הייתה מפורסמת בעולם בזכות מיומנותם החקלאית. הכשות של המדינה מעניקות לבירה שלה טעם הדרים מובהק, מבוקש ופופולארי בשווקים גלובליים. עם זאת, מרבית הבירה שנבשלת בניו זילנד נצרכת בניו זילנד, כאשר התושבים צורכים כל שנה 75.5 ליטר בירה בממוצע.
הם לא ממש עשו את החיתוך, אבל מקסיקו מבשלת בירה נהדרת. ראו בעצמכם, עם טיול יוקרה בהתאמה אישית לבאחה ולחוף האוקיאנוס השקט!
