אשלגן ויוד הם שני חומרים מזינים חשובים שאתה מקבל באופן טבעי ממזונות. הגוף שלך מסתמך על אשלגן כדי השרירים החוזה, כולל הלב שלך. כל התאים, רקמות ואיברים דורשים מינרל זה לתפקד כראוי. אתה צריך יוד לצמיחה בריאה ופיתוח כי הגוף שלך משתמש בו כדי להפוך את ההורמונים בלוטת התריס. הקצבה התזונה המומלצת או RDA של אשלגן, הוא 4, 700 מיליגרם למבוגרים ואת RDA של יוד הוא 150 מיקרוגרם למבוגרים.
>וידאו של היום
יוד בדגים, זרעים ושעועית
מאכלי ים הוא אחד המקורות העשירים ביותר של יוד, כי מי ים מכיל יוד. דגים רכיכות לספוג את זה מזין, אשר לאחר מכן אתה מקבל בעת לאכול מזונות כגון בקלה, שרימפס טונה. צמחים באוקיינוס, כולל אצות ים חומות ווקמה, הם גם מקורות יוד מעולים, מאותה סיבה. מלח ים מכיל באופן טבעי יוד, בעוד מלח שולחן יש יוד נוסף אליו. שום, שומשום, פולי סויה, שעועית הים שעועית לימה גם לספק לך את זה מזין.
>מקורות יוד אחרים
לפעמים קשה להעריך את תוכן היוד של מזונות משום שהוא תלוי ביוד בקרקע. ירקות גבוהים ביוד כוללים תרד, סלט שוויצרי, קיץ סקווש, לפת לפת ירוק ותפוחי אדמה לבנים. בארצות הברית, יוד מתווסף להאכיל בעלי חיים, ולכן מוצרי חלב הם מקורות איכותיים של יוד, כמו חזה הודו אפוי. מאפיות יכולות להוסיף את המינרל הזה לבצק כסוכן מייצב, מה שהופך לחם למקור אחר.
אשלגן בפירות וירקות
אם אתה אוכל דיאטה עשירה בפירות וירקות, אז צריכת אשלגן שלך צריך להיות בסדר גמור. בננות ידועות באשלגן שלהן, אבל שזיפים, מיץ שזיפים, צימוקים, מיץ תפוזים ומיץ עגבניות יש רמות אשלגן גבוהות יותר מאשר בננות. אבוקדו, מלון, קיווי ומשמשים, בעיקר משמשים מיובשים, מכילים את החומרים המזינים האלה. תפוח אדמה אפוי עם עור מתגאה 926 מיליגרם של אשלגן, בעוד ארטישוקים, שעועית לימה, תרד, סקווש חורף, ברוקולי, אפונה ותפוחי אדמה ייתן לך מנה בריאה של מינרל זה.
מקורות אשלגן אחרים
חטיף על תערובת תוצרת בית של שקדים, זרעי חמניות וצימוק עבור דחיפה אשלגן מעולה. אונקיה של גרעיני חמניות מכיל 241 מיליגרם ואונקיה של שקדים יש 200 מיליגרם של אשלגן. אגוזים אחרים מכילים את זה גם כן, אז אתה לא צריך ללכת עם שקדים. אתה גם מקבל אשלגן של בשר אדום, עוף ודגים, הכולל סלמון, בקלה, flounder ו סרדינים. מקורות אשלגן נוספים כוללים מוצרי סויה, חלב ויוגורט.
