היין האדום הטוב ביותר עבור היתרונות הבריאותיים

כשמדובר בחירות בריאות, אלכוהול הוא לא בדרך כלל הדבר הראשון שעולה על הדעת, אבל יין אדום הוא למעשה בחירה מצוינת כחלק מתזונה בריאה - במתינות, כמובן.

וידאו של היום

זה כוס טעים של אדום (לנסות לא יותר מ 1 או 2 כוסות אונקיה מדי יום) יש יותר antioxidants פוליפנול מאשר משקאות אלכוהוליים אחרים. פוליפנולים קשורים ליתרונות לב וכלי דם, שיפור ברמת הסוכר בדם ומניעת סרטן - לכן הקפד לבחור יינות אדומים עם רמות פוליפנול גבוהות עבור יתרונות בריאותיים מקסימליים!

->

יין Madiran עבור Procyanidin

procyanidin polyphenol עשוי לספק יתרונות לב וכלי דם כפי שהוא מעכב קרישי דם ודלקת, ומרגיע ומרחיב את כלי הדם, שיפור זרימת הדם. Procyanidin הוא הפוליפנול החזק ביותר לשיפור בריאות הלב וכלי הדם והוא הגבוה ביותר בענבי תנאת, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת Nature בשנת 2006. חוקרים ממחקר זה מצאו יינות מסרדיניה, איטליה ודרום-מערב צרפת. רמות procyanidin הגבוהה ביותר, ככל הנראה כתוצאה משיטת הייצור המסורתית אשר מבטיח רמה גבוהה של procyandidin עושה את זה לתוך היין. בין יינות אלה, הם מצאו יינות Madiran מדרום מערב צרפת להיות הגבוה ביותר procyanidin סביר כי הם עשויים בעיקר ענבים תנאת. חדשות מצוינות לאוהבי יין אדום, נכון?

>

יין פינו נואר עבור רזברטרול

Resveratrol הוא פוליפנול אשר עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם ולשפר את הסוכרים בדם. בשנות התשעים, לירוי Creasy, פרופסור אמריטוס דוקטורט במחלקה לגננות באוניברסיטת קורנל, למד למעלה מ -100 סוגים שונים של יין אדום - 70 מניו יורק, 22 מקליפורניה, והשאר ממדינות אחרות או ממדינות אחרות. Creasy מצאו כי יינות פינו נואר היה תוכן resveratrol גבוה משמעותית מאשר זנים אחרים יין ללא קשר לעיבוד או גיאוגרפיה. כמו כן, פינו נואר הוא טעים לעזאזל, אשר תמיד עוזר.

הנה בא השמש

אנתוציאנין פוליפנול נותן יין צבע אדום מדהים שלה - כהה היין, יותר אנתוציאנין יש בו. פוליפנולים מתרבים במזג אוויר לח, וכאשר עורות ענבים חשופים לאור אולטרה סגול. Creasy מצאו כי כל יינות ניו יורק - לא רק פינו נואר, אלא גם מרלו זנים יין אחרים - היה גבוה משמעותית resveratrol התוכן הכולל. זה ככל הנראה תוצאה של מזג האוויר של השמש ולעתים קרובות לחות. ד"ר ג'יימס הרברטסון, אנולוג מאוניברסיטת וושינגטון סטייט, מייעץ בבחירת יינות מאזורים מרוחקים יותר מקו המשווה, משום שיש להם יותר שעות אור. גם לבחור יבש - פחות מתוק יינות, כגון קברנה, כפי שיש להם רמות גבוהות יותר של אנתוציאנין ו procyanidin.

שיקולים

על פי איגוד הלב האמריקני, אין מספיק ראיות להמליץ ​​לאנשים שעושים לשתות כדי להתחיל לשתות יין אדום כאמצעי הגנה לבריאות הלב וכלי הדם שלהם. היתרונות הבריאותיים של יין אדום עשויים להיות מושפעים מגורמים אחרים כגון גנטיקה, פעילות גופנית, עישון, חיים חברתיים וסביבה, אז פשוט להיות הגיוני עם הבחירות שלך. שוחח על שתייה מתונה עם הרופא שלך, במיוחד אם אתה חולה לב. לחיים!