פטריות פופבול דומים tofu בצבע ובמרקם והוא יכול להיות מבושל בצורה דומה. שיטות מועדפות של בישול puffballs טווח מ cubing את הבשר ו simmering אותו מרק כדי לחתוך את הפטריה ומטגנים אותו. Puffballs יכול גם להיות אפוי, בגריל, sautéed ו מאודה. לא משנה באיזו שיטה תבחר, ודא כי פטריות אתה משתמש לבן ומדים לאורך.
וידאו של יום
הכנה
כדי לנקות כדור פופבול, ראשית להסיר כל לכלוך באמצעות מברשת פטריות או מגבת נייר. השתמש במים מינימלי, כמו puffballs מאוד absorbent. יבש את הפטריה ביסודיות. מכיוון שהשכבה החיצונית עלולה לגרום למצוקה במערכת העיכול אצל אנשים מסוימים, הסר את העור בסכין לפני שתמשיך עם כל שיטת בישול.
מטוגן
לטגן פטריות puffball, לחתוך אותם לפרוסות עבות. בקערה אחת מערבבים בלילת ביצה וחלב. ממלאים קערה נפרדת עם פירורי לחם מתובלים במלח, פלפל ותבלינים אחרים אם תרצה. חותכים את כל פרוסות הבלילה ולאחר מכן מעיל עם תערובת פירורי לחם. מוסיפים במחבת עם חמאה או שמן עד להזהבה, באמצעות חמאה מינימלית, כמו puffball יספוג כמעט כל כמות של נוזל. מסננים על מגבת נייר ומגישים.
מרק
סוגים רבים של מרק יכול להפיק תועלת תוספת של puffballs. כדי להשתמש puffballs מרק מיסו, לקוביות את הבשר כמו שאתה טופו ולאחר מכן להוסיף אותו מרק ומבשלים. Puffballs יכול לשמש גם את המרכיב העיקרי מרק פטריות על בסיס שמנת או חלב.
שימושים אחרים
Puffballs ידועים ביכולתם להשלים מנות עם ביצים, כגון ביצים מקושקשות. מאז הם דומים כל כך tofu, אתה יכול גם להשתמש puffballs כמו אלטרנטיבה בריאה בשר מנות רבות ושונות. היכולת של פטריות לספוג טעמים עושה את זה בחירה טובה עבור רוטב מבוססי ומטגנים. בין אם אפוי, בגריל, מוקפץ, מאודה או מבושל, זה פטריות צדדי הוא הטוב ביותר כאשר טרי. אלה בר מזל מספיק כדי למצוא יבול פגוש יכול לבשל אותו ואז להקפיא אותו לשימוש עתידי.
