האגודה האמריקאית לסרטן ממליצה לאכול 9 מנות של פירות וירקות מדי יום, יותר ירקות מאשר פירות. ירקות מספק עשרות חומרים מזינים להילחם, ויטמינים ומינרלים, כולל אלה המסייעים להגן מפני התפתחות סוגים מסוימים של סרטן. הם גם מספקים סיבים תזונתיים והם נמוכים מאוד קלוריות. ירקות למלא אותך בלי למלא אותך. ירקות שאינם עמילניים מספקים את הקלוריות המעטות ביותר למנה.
וידאו של היום
פחות מ 25 קלוריות
כל הירקות הם דל קלוריות, אבל רבים הם פחמימות חינם והם מאוד קרוב להיות קלוריות ללא (מוגדרת כמספקת פחות מ -5 קלוריות למנה). חמוצים, רוב סוגי הכרוב, כגון נאפה וסינית, מלפפונים, חסה (כולל קרחון, ביב, רומיין ועלים ירוקים / אדומים), תרד, קיץ סקווש, אספרגוס, לפת וחמאה, סלרי, צנוניות, כרובית, מיץ ירקות, צ'יפס, אספרגוס, דלעת נא, וארוגולה מספקים פחות או שווה ל -25 קלוריות לכל 100 גרם למנה.
פחות מ 50 קלוריות
ירקות רבים מספקים רק מעל 25 קלוריות לכל 100 גרם משרת, אבל גם תחת 50 קלוריות. דוגמאות של ירקות דל קלוריות אלה כוללים ברוקולי, ירקות ירוקים, פטריות, בצל (כולל בצל ירוק ומתוק), במיה, גזר (רגיל ותינוק), סלק, אצות ספירולינה, קולרבי גולמי, סלק משומר או גולמי, פלפלים, לפת, שומנים, כרמל, עגבניות, חצילים, ברוקולי, סראנו, צ'ילי חם ופלפלים, גזר (רגיל ותינוק), שן הארי, דלעת משומנת, נבטים בריסל, רוטבאגאס, ג'יקמה, ארטישוקים מיץ גזר (משומר).
פחות מ 100 קלוריות
כל הירקות (אלא אם כן יש להם רוטב או מרכיב נוסף הוסיף), לספק פחות מ 100 קלוריות לכל 100 גרם המשרתים. אלה שנחשבים מעט יותר קלוריות, או יותר מ -50 קלוריות למנה 100 גרם, הם בדרך כלל עמילניים בטבע וכוללים תפוחי אדמה (כל הזנים), משומר או טרי, מבושל או אפוי (תפוחי אדמה מטוגנים יש להוסיף שומן אז הם הרבה גבוה יותר בקלוריות), זנים מסוימים של סקווש החורף, כגון בלוטים ו butternut, רוב הזנים של ירקות מעורבים (קפואים), אפונה, מן תירס משומר או קפוא, צהוב או לבן, מן שימורי או קפוא, בטטות, לבבות של כף היד, חצילים וכל הקטניות.
