ג'לאטו היא מילה איטלקית עבור גלידה. זה קרם יותר גלידה פרימיום כי פחות אוויר הוא מוקצף לתערובת במהלך ביצוע שלה, על פי יצרנית ג'לארמו ג'לרמו. טעמים בג'לטו הם אינטנסיביים יותר מאשר בגלידה. קלוריות ב gelato דומים לאלה גלידה תלוי בסוג החומרים המשמשים לעיבוד.
וידאו של היום
>סוגי
בדיוק כמו גלידה מגיע במגוון של דל שומן ו נמוך קלוריות אפשרויות, כגון sherbet, גרסאות שומן מופחת יוגורט קפוא, כך גם ג'לטו. סוגים שונים של גלידה איטלקית כוללים gelati מסורתיים עם חלב, יוגורט gelati, דל שומן מבוססי סורבטים מבוססי עשה ללא חלב, סויה gelati, עשוי עם חלבון סויה.
שיקולים
קלוריות להשתנות בשני גלידה וג'לאטו בהתאם לכמות החלב והסוכר, המשרתים את הגודל והיצרן. לדברי My Fitness Pal, חצי כוס גלידת וניל יכול לנוע בין 166 ל 266 קלוריות בהתאם המרכיבים שלה. גלידת וניל עשירה יותר נוטה להיות גבוהה יותר בקלוריות. וניל ג'לטו יכול לנוע בין 150 ל 200 קלוריות עבור חצי כוס המשרתים.תזונה
הן ג'לטו וגלידה הם מקור יעיל של סידן, החל 13 עד 15 אחוזים של דרישות סידן היומי שלך. שניהם עשירים בפחמימות כאשר הם עשויים מחלב. גלידה יש קרוב ל 17 גרם של פחמימות, בעוד gelato בדרך כלל גבוה יותר בטווח 25-25 גרם. רמות החלבון הן בערך ב gelato וגלידה, על 2 עד 4 גרם לכל חצי כוס המשרתים.
אזהרות
מספר הקלוריות שמקורן בשומן תלוי גם אם הגלידה והג'לטו נעשו מחלב מלא או מחלב דל שומן, סויה, יוגורט או מים. קלוריות שומן בגלידה יכול לנוע בכל מקום כמעט מ 18 גרם תערובות פרמיה עד פחות מ 8 גרם תערובות גנריות פחות יקר. קלוריות שומן בג'לטו יכולות לנוע בין 15 גרם של שומן בתערובת גנרית ל -2 גרם או פחות בג'לטוס המבוסס על פירות.
