Panetone הוא לחם חג איטלקי מסורתי, במקור ממילאנו, למרות שהוא מוגש בכל רחבי איטליה ושוויץ. זהו לחם שמרים עשיר עם פירות יבשים, הדרים מסוכרים, לימון או תפוז כתום.
וידאו של היום
קלוריות
כיכר קטנה של פאנטון עשה עם 1 עוז. של שמרים, 2 1/2 כוסות קמח, חצי כוס סוכר, ביצה אחת, חמישה חלמונים, חצי כוס חמאה, 6 כפות. של צימוקים 2 גרם. של קליפת תפוזים מסוכרים, בתוספת מלח, מכיל כמעט 3, 000 קלוריות, על פי מחלקת U. של החקלאות מסד נתונים מזין. מחולקים ל -12 פרוסות, לכל פרוסה יש 248 קלוריות.
פאנטון דל שומן
כדי להכין פאנטון במכרז עם פחות קלוריות, השתמש בשתי ביצים וחצי כוס יוגורט ללא שומן במקום ביצה אחת וחמישה חלמונים. להשמיט את החמאה לחלוטין. במתכון זה, כל מנה תהיה 160 קלוריות.
טיפים
לשרת פרוסות של panettone קלוי עם ריבה או גבינת mascarpone לארוחת בוקר או כל ארוחה או חטיף. זה זוג טוב עם קפה או תה, או כוס פרוסקו. פאנטון שומר היטב, וכאשר זה מתחיל להתייבש, זה יכול להיות טוסט צרפתית.
-