זעיר ופשוט, זרעי פשתן ארוזים בחומרים מזינים חיוניים ופיטוכימיים מועילים. עם רמות גבוהות של חומצות שומן אלפא-לינולניות ואומגה -3, ליגנים וסיבים תזונתיים, הזרע הקטן הארצי הזה מקדם רמות כולסטרול נורמאליות, מגן על בריאות הלב וכלי הדם ומסייע במניעת עצירות.
וידאו של היום
קלוריות תוכן
2 כפות מנה של זרעי פשתן יש כ 75 קלוריות, על פי משרד החקלאות U. קלוריות אלה מורכבות מ 2. 6 גרם חלבון, 4 גרם של פחמימות - כמעט כולם סיבים - 6 גרם של שומן. חומצות שומן רב בלתי רוויות, הכוללות חומצות שומן אומגה -3 לב בריא, מהוות כשני שלישים מהשומן בפשתן.
>גורם טריות
כמו שמנים צמחיים, אגוזים וזרעים אחרים, תכולת השומן הגבוהה של זרעי פשתן מקלקלת במהירות. זרעי פשתן שמריחים כמו צבעי שמן הם מעופשים, כלומר השמנים שלה החלו לחמצן. תהליך זה יכול להפוך שומנים לא רוויים מועילים לתרכובות רעילות - ואולי אף מסרטנות. פשתן שלם נמשך זמן רב יותר מאשר מגוון הקרקע, ואתה צריך לקרר הן במיכלים הדוקים האוויר.
>הצעות שירות
כדי למקסם את היתרונות הבריאותיים, להשתמש במטחנת קפה או מעבד מזון לטחון שלם, זרעי פשתן טריים, כפי שאתה צריך את זה. מפזרים אותו על פסטה, לקפל אותו לתוך יוגורט או לערבב אותו לתוך שיבולת שועל.
