סלמון פראי אלסקה כולל את המין Chinook, Coho, chum, sockeye וסלמון ורוד. אלה דגים גדולים, מים קרים נתפסים מחוץ לחוף אלסקה עבור בשר טעים ומזין שלהם, שהוא גבוה בחלבון חומצות שומן אומגה -3.
וידאו של היום
קלוריות
לדברי מחלקת החקלאות U. S., 3 oz. מנה של סלמון אלסקה פראי מכיל 135 קלוריות, בממוצע. חלבונים מהווים כ 75 קלוריות, בעוד שומנים מספקים 60 קלוריות. פחמימות אינן מספקות קלוריות.
->רכיבים
USDA גם מציין כי 3-oz. מנה של סלמון אלסקאי פראי מספק 17 גרם של חלבון ו 7 גרם כמו שומן. מים, חומר לעיכול וחומרים מזינים מהווים את השאר.
חומרים מזינים
סלמון מספק מספר מינרלים, כולל מגנזיום, זרחן, אשלגן וסלניום. הוא גם מספק ויטמינים B6, B12, ניאצין, ריבופלבין, תיאמין וחומצה פנטותנית.
->שיקולים
אוניברסיטת קולורדו הרחבה המדינה עולה כי כל המינים של סלמון מכילים רמות גבוהות של חומצות שומן אומגה -3. כולל סלמון בתזונה עשוי לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם ורמות כולסטרול בדם.
