תפוחי אדמה אפויים ידועים לשלוח את הסוכר בדם לתוך סערה בגלל התוכן שלהם פחמימות גבוהה. אבל לא כל תפוחי אדמה יש את האפקט הזה. כמה spods אפויים הם נמוכים על האינדקס הגליקמי, גרימת רמות גלוקוז מינימלי. אם אתם אוכלים את הצד המהביל שלך עם העור על עושה את ההבדל. קילוף תפוח האדמה שלך עושה את זה digest מהר, גרימת השפעה גדולה יותר על רמת הסוכר בדם.
->וידאו של יום
איך עובד אינדקס גליקמי
אינדקס גליקמי, או GI, היא מערכת ניקוד עבור מזונות המכילים פחמימות. High-GI מזון, עם ציון גבוה מ 70, לגרום סוכר הדם שלך כדי ספייק במהירות. מזון גליקמי בינוני דרג ב 55 עד 70 על סולם ויש להם השפעות צנועות על רמת הסוכר בדם. באופן אידיאלי, רוב המזונות שאתם אוכלים צריכים להיות נמוכים על המדד הגליקמי ויש להם שיעור של פחות מ 55. אלה מזונות GI נמוך להעלות את רמת הסוכר בדם מעט יותר זמן.
->ראט ותפוחי אדמה לבנים
תפוחי אדמה ראסט הם חלק מן העבריינים הגרועים ביותר בכל הנוגע upping סוכר הדם שלך. אפייה אפויה יש דירוג GI ממוצע של 85. אם אתם אוכלים את העור, הוא נופל קצת נמוך יותר, ואילו קילוף העור משם עושה את זה גבוה כמו 111. תפוחי אדמה לבנים אפויים נופלים ליפול סביב 50 בסולם הגליקמי, למרות אתה צריך להשאיר את העור על כאשר אתה אוכל אותם. אחרת שלך נמוך glycemic אפוי tater יכול להיות קרוב ל 100, מה שעושה את זה מאוד כדי להפוך את הסוכר בדם לעלות.
אחר Spuds
במקום spud שלך עמילן הרגיל, לבחור תפוח אדמה אפוי. תפוח אדמה מבושל יכול להיות נמוך כמו 44 על הסולם. אמנם אם אתה לא אוכל את העור, כי נמוך תפוח אדמה בטעם נמוך יותר סביר להעלות את רמת הסוכר בדם, כי הציון יכול לעלות ל 78. או שאתה יכול לבחור עבור יאם במקום. טעים יש ממוצע GI של רק 37, עם העור או לבטל, כלומר תהיה להם השפעה קטנה על רמת הסוכר בדם.
The Toppings
רוב החומרים שאתה יכול להוסיף תפוח אדמה אפוי שלך לא סביר ספייק הסוכר בדם שלך. בשר וגבינה אין דירוג גליקמי - בשר אינו מכיל פחמימות וגבינה יש רק כמות עקבות. אתה יכול להוסיף על בייקון הודו מתפורר או שומן מופחת שומן גבינה בלי לדאוג להגדיל את רמת הסוכר בדם. כל תבלינים ועשבי תיבול אתה מפזר על לא להשפיע על הסוכר בדם שלך, כי הם כמעט פחמימות חינם. תוספות חלביות, כגון שמנת חמוצה דל שומן או יוגורט רגיל, יש ציונים גליקמיים, אם כי הם נמוכים מאוד לא צריך להשפיע דרסטית על הסוכר בדם.
