חוסר סובלנות גלוטן מתאר מצב המתרחשת כאשר הגוף תוקפת בטעות את התאים המצפים את המעי הדק בתגובה לגלוטן, החלבון שנמצא בחיטה, שיפון ושעורה. הרופאים מתייחסים לאי סבילות גלוטן כמו מחלת צליאק או צליאק sprue. ללא טיפול ספציפי או תרופה, המטופל יכול רק לנהל את הסימפטומים שלה על ידי ביטול גלוטן מן הדיאטה שלה. הסימפטומים של חוסר סובלנות גלוטן להשתנות בין המטופל למטופל. לדוגמה, חלק מהחולים עשויים לחוות עלייה במשקל כתוצאה של נפיחות, בעוד שאחרים חווים ירידה במשקל עקב אי ספיקה של חומרים מזינים.
>וידאו של היום
Celiac Disease
כדי להבין את הסימפטומים של מחלת הצליאק וכיצד תנאי אחד יכול לגרום לאדם אחד לעלות במשקל ועוד לאבד את זה אתה חייב קודם להבין מה קורה אל הגוף כתוצאה של חוסר סובלנות גלוטן. אצל אדם עם מחלת צליאק, בליעת מזון המכיל גלוטן מפעילה את המערכת החיסונית לשחרר נוגדנים אשר תוקפים במיוחד את התאים רירית המעי הדק. בטנה זו מכילה תחזיות זעירות של אצבע, הידועה כוילי, המגדילות את שטח הפנים על מנת לאפשר ספיגה מזינה מקסימלית. נוגדנים לתקוף את וילי עם הזמן להרוס אותם, הפחתת היכולת של המעי הדק לספוג חומרים מזינים.
->במשקל
כאשר המעי הדק נכשל לספוג את רוב החומרים המזינים מכל מזון, החומר הנצרך ממשיך לעבור לחלק התחתון של המעי הדק והמעי הגס, או המעי הגס. החיידקים בחלקים אלה של מערכת העיכול מנסים לעכל את חלקיקי המזון עוד יותר, אשר מייצר גז. גז עודף במעיים גורם לנפיחות ולמשקל. יחד עם נפיחות חולים רבים חווים עצירות, אשר תורמת גם לעלייה במשקל. למרות הנזק לרירית המעי הדק, היא ממשיכה לספוג מים מן המזון. עצירות מתרחשת כי המזון עובר לתוך המעי הגס עולה אבל נפח המים נשאר זהה.
->ירידה במשקל
למרות היותו של גלוטן לא סובלני יכול לגרום לך לעלות במשקל, חולים רבים עם מחלת הצליאק חווים ירידה במשקל. הנזק למעי הדק מעכב את ספיגת החומרים המזינים, כולל פחמימות, חלבונים ושומנים. מאז אלה שלושה macronutrients לשמש מקור קלוריות ואנרגיה עבור הגוף, כישלון לספוג אותם אומר כי למרות שאתם צורכים קלוריות אתה ממשיך לרדת במשקל. ספיגה של מזון יכול לגרום לשלשולים כרוניים, אשר גם מקדם ירידה במשקל. שלשולים כרוניים ותסמינים נלווים אחרים יוצרים אובדן תיאבון התורם לירידה במשקל.
סימפטומים אחרים
יחד עם ירידה במשקל או עלייה במשקל, עצירות או שלשולים, חולה הסובל ממחלת הצליאק חווה תסמינים רבים אחרים. חוסר היכולת לספוג חומרים מזינים אומר גופו נכשל להשיג אנרגיה מן המזון, וכתוצאה מכך עייפות. גופו גם נכשל לספוג ויטמינים ומינרלים, המוביל ליקויים שיכולים לגרום למגוון של סימפטומים כמו עקצוץ בידיים או ברגליים, אנמיה, דיכאון, חרדה, התקפים, בעיות פוריות פריחות בעור.
