>
וידאו של היוםרגישות גלוטן
מחלת הצליאק היא מצב אוטואימוני שבו גלוטן פוגע בטן בטנה, גרימת בעיות בריאותיות חמורות. הוא אובחן ב -1 מתוך 133 אמריקנים, כך עולה ממחקר שנערך על ידי המרכז לחקר הצליאק. בנוסף למצב זה, חוסר הסובלנות לגלוטן, הנקרא גם רגישות לגלוטן, נוגע ל -6% מהאמריקאים, או סך של 18 מיליון בני אדם, על פי נתוני המרכז לחקר הצליאק. אנשים רגישים לגלוטן עשויים לחוות מגוון רחב של סימפטומים, כולל ערפל מוח, עייפות, כאבי ראש וירידה במשקל או עלייה במשקל, כמו גם מחלות אוטואימוניות כגון טרשת נפוצה ודלקת מפרקים שגרונית. חשיפה גלוטן יכול גם לעורר IBS.
->
מזון המכיל גלוטןגלוטן הוא שופע במזונות האמריקנים צורכים על בסיס יומי. מוצרי דגנים, כגון דגני בוקר, קרקרים, חטיפי גרנולה, לחמים, פסטה, בצק פיצה, טורטיות, בייגלה, לחם, עוגיות, מאפינס, עוגות ודגנים מעובדים אחרים, מוכנים כמעט תמיד עם חיטה או קמח המכיל גלוטן. יתר על כן, כמויות קטנות של גלוטן עשוי להיות נוכח מזונות שבו אתה לא חושד כמו רוטב סויה, רוטב טריאקי, חלבון ירקות מרקם, מרינדות, בירה, עמילן מזון תערובות תבלין. בזהירות קריאת רשימות המרכיבים הימנעות מזון מעובד חיוני כדי לשמור על גלוטן מתוך הדיאטה שלך.
מזונות שונים רבים יכולים לגרום IBS. בנוסף לגלוטן, האינסולאנסים הנפוצים ביותר כוללים חלב, ביצים, אגוזים, בננות וסויה. יתר של שמרים, זיהום טפיל או חוסר איזון בצמחי הבטן שלך עשוי גם להיות הגורם IBS שלך. אם כבר מדברים עם רופא או גסטרואנתרולוג המתמחה IBS יכול לעזור לך לקבל את הבדיקות המתאימות כדי לקבוע את הסיבה המדויקת של אי הנוחות שלך, אז אתה יכול גם לחסל את המאכלים הבעייתיים או להיפטר מכל זיהומים פוטנציאליים.
נסו דיאטה ללא גלוטן
