זרעי פשתן מציעים יתרונות בריאותיים רבים - זה לשמור על המעיים שלך קבוע, לייצב את רמות הסוכר בדם או להוריד את רמות הכולסטרול בדם. גריסה זרעי פשתן היא דרך טובה לעשות כמה מזינים זרע זה נגיש יותר עבור קליטה. עם זאת, כמה חומרים מזינים לפעמים אבודים כאשר מבושל או מחומם. חשוב להבין כיצד החומרים המזינים של זרעי פשתן מושפעים מהחום לפני השימוש בהם בבישול ואפייה.
>וידאו של היום
סיבים
זרעי פשתן הקרקע הם מקור טוב של סיבים, מתן כ 2. 2 גרם לכל כף, אשר יכול לעזור למנוע עצירות. למרבה המזל, סיבים הם יציב חום אינם מושפעים על ידי בישול או אפייה. לא משנה כמה אתה משתמש flaxseeds האדמה שלך, את התוכן סיבים יישאר ללא שינוי.
->אומגה -3 שומנים
זרעי פשתן שחיקה חשוב המאפשר לגוף לספוג את שומני אומגה -3, הנקראים חומצה אלפא לינולנית, הוא מכיל. חומצות שומן אומגה -3 יכול מאוד לטובת בריאות הלב שלך. עם זאת, אלה שומנים רב בלתי רווי רגישים יותר חמצן, אור וחום, מה שהופך אותם נוטים יותר לנשיפות. למרבה המזל, אומגה -3 ב זרעי פשתן הקרקע הוכיחו להישאר מושפע כאשר נחשף לטמפרטורות של עד 350 מעלות צלזיוס, כחלק תערובת מאפין, במשך שעתיים.
Lignans
זרעי פשתה הם המקור הטוב ביותר של מזון ליגנים. מתחם זה פועל כמו phytoestrogen ויכול להיות מעורב במניעת סוגים מסוימים של סרטן, במיוחד סרטן השד ומעי הגס. למרבה המזל, אפייה זרעי פשתן הקרקע כחלק מתכונים האהובים עליך לא נראה לגרום כל שינוי התוכן הליגני של זרעי פשתן.
אחסון זרעי פשתן
הדרך שבה אתה מאחסן זרעי פשתן הקרקע חשוב לשמור על חומצות שומן אומגה -3 מ חמצון. הדרך הטובה ביותר לאחסן את זרעי פשתן הקרקע שלך היא לשים אותם במיכל אטום, הרחק חום ואור. המקום הטוב ביותר לאחסון זרעי הפשתן שלך במקרר או במקפיא.
שימוש זרעי פשתן
זרעי פשתן טחון קל לשימוש בחמים ומתכונים לאפיית לחם. מוסיפים אותו למאפינס שלך, חטיפי גרנולה תוצרת בית, פנקייקס ועוגיות. אתה יכול גם להחליף כל ביצה המתכונים שלך מאפה עם תערובת של 1 כף. פשתן טחון ו -3 כפות. מים אשר אתה מערבב ולתת מנוחה כמה דקות לפני הוספת מרכיבים רטובים שלך. נפח שהתקבל עשוי להיות שונה מהמתכון המקורי שלך.
