רוב המותגים המיוצרים מסחרית לספק תוספת של 16-20 גרם חלבון לכל סקופ והוא יכול להיות מעורב לתוך חלב, מיץ, מים, מזון כמו שיבולת שועל ויוגורט או המשמשים לאפייה. החיסרון לקנות אבקת חלבון הוא שזה יכול להיות יקר, וכמה מותגים עשויים להכיל טעמים או מרכיבים שאתה אולי לא אוהב. ביצוע אבקת חלבון משלך בבית הוא די קל.
>וידאו של יום
בחר את בסיס החלבון
כדי להפוך את אבקת משלך, להתחיל עם בסיס של חלב מבוססי חלבון או קזאין, ביצה מבוסס או צמח מבוסס סויה, אפונה, אורז או קנבוס. האפשרויות הטובות כוללות חלב מיובש או אבקת ביצה מיובשת, או לחלבונים צמחיים, אורז חום, קינואה, זרעי קנבוס, חומוס מיובש או אפונה מפוצלת. כדי להפוך אבקה מתוך אלה, להשתמש בלנדר או מטחנת קפה וטוחנים אותם היטב. אין להשתמש בכל שעועית יבשה אחרת אלא אם כן אתה מבשל אותם היטב כי הם מכילים רעלן טבעי שיכול לגרום לך חולה מאוד.
->התאמה אישית של הטעם שלך
עבור חומרי טעם, אתה יכול להשתמש אבקת שוקולד או וניל, תבלינים מיובשים או פירות אכילים אבקת תמציות אבקה. ניתן גם להוסיף כמה טיפות של תמצית טעם נוזלי כמו שקדים או מנטה למשקה חלבון שלך. אפשרות נוספת היא להשאיר את אבקת החלבון שלך ללא טעם, כך שתוכל לערבב אותה עם מיץ, לאפות את זה או לערבב אותו לתוך מאכלים כמו מרקים, חומוס או פירה.
כלול תוספים מזינים
שפר את התזונה של האבקה שלך על ידי הוספת שיבולת שועל דק כדי לתת לך קצת סיבים. אגוזים או נבט חיטה ייתן לך מנה של שומן בריא בכל מנה. כולל אבקת חלב יבש מיובש יהיה להגביר את החלבון עוד יותר ולספק סידן, והוספת אבקת spirulina או תה matcha יספק חומרי הזנה נוגדי חמצון נוספים לערבב אבקת חלבון שלך.
להפוך את אצוות קטנות
מאז אבקות חלב תוצרת בית לא יכיל חומרים משמרים או מרכיבים אחרים כדי לשמור על רעננות ולהאריך חיי מדף, ייתכן שיהיה צורך לעשות אבקת חלבון בקבוצות קטנות יותר או לטפל יותר איך אתה לאחסן אותו. חומרים כמו אבקת חלב יבשים, אגוזים ונבט חיטה עלול לקלקל או להשפיל אם נותר חשוף, במיוחד באזורים חמים או אם הם נחשפים לחות או אור. כמו כל מתכון תוצרת בית, להשתמש בו במועד, ולאחסן בחוזקה אטום במקרר.
