האוכל במפעל הגבינה יכול להיות מעונה אם אתה דיאטה, אבל אם להתרחק את החלק קינוח בתפריט, אתה יכול למצוא אפשרויות בריאה, דל קלוריות. מרק פטריות הבר, למשל, שוקל ב פחות מ 200 קלוריות וכולל מרכיבים שיכולים לשפר את העיכול, להוריד את הכולסטרול, לשלוט ברמת הסוכר בדם ולהגן מפני סוגים מסוימים של סרטן.
וידאו של היום
תבשיל פטריות בר
מרק עוגת הגבינה פטריית פטריות מכילה פטריות פורטאבלו, שיטאקי ופטריות צ'נטרל. פטריות Portabello הם בשרני, פטריות shiitake יש טעם אינטנסיבי פטריות chanterelle הם בשרניים ארומטי. פטריות Portabello, נמוך בשומן גבוה בסיבים, מספקים ויטמיני B, אשלגן וסלניום. שני מאפיינים בפורטאכאלו פטריות-פוליסכריד וביתא גלוקן - מוצגים גם כמה תכונות נוגדות סרטן, על פי HealthCastle. com. פטריות שיטאקי, בצורה מיובשת, מכילים כמעט כמו חלבון כמו עגל וגם לספק ניאצין riboflavin. הם נמוכים בקלוריות - קילו מלא של פטריות שיטאקי טרי מכיל 125 קלוריות, על פי חדרי הגנום. com. פטריות שאנטרל, גם קלוריות קל, לספק חלבון וסיבים, על פי פוריטן. com.
->עוף צילומים תזונה
מלאי עוף במרק עוגת גבינה מרק פטריות בר מספק מקור טוב של חלבון. כוס אחת של מלאי עוף מכילה 86 קלוריות ו -6 גרם חלבון, 2. 9 גרם שומן ו -8 5 גרם פחמימות, על פי נתוני משרד החקלאות הלאומי של מסד הנתונים התזונתיים. מלאי עוף מכיל מגנזיום, סידן, זרחן, קולגן, ג'לטין וגליצין. עוף המניה, כי זה מכיל ג 'לטין עצמות עוף, עשוי גם לעזור לך לעכל טוב יותר כמה מאכלים, כולל חלב, שעועית, בשר, שעורה, שיבולת שועל ו גלוטן.
>בצל היתרונות הבריאותיים
בצל במילוי עוגת גבינה מרק פטריות בר מכילים תרכובת גופרית הנקראת allyl propyl disulfide, האחראית להגברת עמידות האינסולין והורדת רמות הסוכר בדם. כרום וויטמין B6 בבצל נמוך כולסטרול רע, הגנה מפני שבץ התקפי לב. בצל עשוי גם להגן מפני סרטן השד, הערמונית וסרטן השחלות. נוגדי חמצון בבצל-קוורסיטין - עשויים להגן על המעי הגס מפני חומרים הגורמים לסרטן ולהגן על העצמות מפני אוסטאופורוזיס, על פי מאמר של ניו זילנד הראלד.
שום היתרונות הבריאותיים
השום במרקם הפטריות של מפעל הגבינה מכיל שלושה תרכובות גפרית-סולפוקסידים, דיטיאנים ותיוספינאט, המספקים יתרונות בריאותיים. לואי פסטר, הידוע ביותר במתן דרך בטוחה לעבד חלב, זיהה תכונות חיטוי של שום בשנת 1858.הרומאים הקדומים השתמשו בשום כדי לתת להם אומץ, היפוקרטים השתמשו בו לטיפול בסרטן. מחקרים מודרניים מצביעים על כך שהסלניום בשום עשוי להוריד את הסיכון לפתח סוגים מסוימים של סרטן, ושום זה עשוי גם להפחית את לחץ הדם והכולסטרול.
מצרכים אחרים
מרכיבים אחרים במילוי עוגת גבינה מרק פטריית בר כוללים סלרי, מקור של אפיין, "סופר מזין" שעלול לדכא את התיאבון; תפוחי אדמה, מקור טוב יותר מאשר בננות אשלגן ומקור טוב של ויטמיני B, וארבעה טעמים נוספים: מלח, פלפל, שרי רוטב ווסטרשייר. האלכוהול בשרי יוסר בזמן הבישול. אם אתה אלרגי או רגיש לחלב, מנה של מרק פטריות בר מכיל כ 1/2 גרם של קרם בהיר.
