אנשים רבים משתוקקים שוקולד להימנע מכך כי הם תחת הרושם כי זה משמין ולא בריא. אמנם הרבה מוצרי שוקולד הם לא בריא וקלוריות צפופה, זה בשל תוספת של חומרים כגון סוכר ולא הקקאו עצמה. למעשה, אבקת קקאו, אשר מגיע מן פולי הקקאו, הוא מזין מאוד, והוא יכול לספק יתרונות בריאותיים רבים.
וידאו של יום
קקאו עובדות תזונתיים
2 כפות. מנה של קקאו מכיל רק 25 קלוריות ו 1. 5 גרם של שומן. זה גם מספק לך 3. 6 גרם של סיבים, המהווה 14 אחוז מהערך היומי, ו 8 אחוזים של הערך היומי של ברזל ו -14 אחוזים מהערך היומי של מגנזיום.
>קקאו תרופות נוגדות דיכאון
לדברי אלסון הס בספרו "להישאר בריאים עם תזונה", קקאו עשוי לספק יתרונות נוגדי דיכאון. הוא מסביר כי קקאו מכיל את החומר phenethylamine, שהוא נוירוטרנסמיטור נמצא במוח שפועל כמו מעלית מצב רוח נוגדי דיכאון טבעי. מערכת הבריאות של אוניברסיטת מישיגן (UMIM) קובעת כי לקקאו עשויה גם היכולת להגביר את האנדורפינים, הפועלים כאופיטים טבעיים "מאושרים", והם אחראים לשיאים הגבוהים המרגישים לעתים קרובות לאחר פעילות גופנית, צחוק, קיום יחסי מין או הזכייה בלוטו. לבסוף, UMIM אומר כי קקאו עשוי להגביר את הסרוטונין, המהווה את הנוירוטרנסמיטר כי נוגדי דיכאון מכוונים על מנת להגביר את רמות האושר הכללי.
קקאו ונוגדי חמצון
קקאו מכיל גם כ 43. 6 מ"ג של פלבנואידים לגרם. פלבנואידים הם חלק מקבוצה חזקה של חומרים נוגדי חמצון הידועים כ"פוליפנולים ", ועל פי" חדשות רפואיות היום ", קקאו הוא אחד ממזונות המכילים פוליפנול. בנוסף, קקאו חם מכיל יותר נוגדי חמצון לכל כוס מאשר מנה של יין אדום או תה, ו מדע יומי מסביר שזה עשוי להיות גם הבריאה הבחירה של שלוש. מדע יומי גם קובע כי שתיית קקאו עשוי לעזור להילחם בסרטן, מחלות לב והזדקנות באמצעות נוגד חמצון שלה להגביר את האפקט. חדשות היום מזהיר כי רוב אבקות קקאו מסחרי יש flavonoids המכילים נוגדי חמצון להסיר כי הם טעימים מריר; לכן, על מנת להשיג את היתרונות הבריאותיים, לשקול לקנות אבקת קקאו גלם, אשר אבקת קקאו מעובד מינימלית.
יתרונות קקאו נוספים
בנוסף להיתרונות הבריאותיים האפשריים של אבקת הקקאו, UMIM אומר שקקאו עשוי להוריד את רמות הכולסטרול LDL, להפחית את הסיכון לקרישי דם, להגביר את זרימת הדם לעורקים, להוריד לחץ דם גבוה, ביצועים קוגניטיביים ולספק מינרלים חיוניים כגון סידן ואשלגן.
שיקולים
למרות כל היתרונות האפשריים, UMIM מזהיר כי קקאו מכיל קפאין, אשר עשויות להיות השפעות שליליות, כגון נדודי שינה, על אנשים רגישים לקפאין.הוא מכיל גם oxalates, ורמות oxalate מוגברת יכול לתרום להיווצרות של אבנים בכליות; לכן אם אתה נוטה אבנים בכליות, קקאו ושוקולד לא צריך להיות נצרך.
