לחץ דם גבוה, או לחץ דם גבוה, יכול להוביל לבעיות חמורות יותר אם אתה לא לטפל בבעיה בשלב מוקדם. מחלת לב היא דאגה רצינית שיכולה להשפיע על אלה שסבלו מיתר לחץ דם לא מטופל. איגוד הלב האמריקני ממליץ לאנשים הסובלים ממחלות לב לאכול תזונה מאוזנת היטב בשומנים ונתרן רווי. שומנים מוצקים, כגון חמאה ומרגרינה, תורמים רמה גבוהה של שומן רווי לתזונה, כך שה- AHA מציע לעבור לאלטרנטיבות בריאות יותר. שמן בישול נוזלי ניתן להשתמש במקום שומנים מוצקים לבישול מאכלים מתובלים.
וידאו של יום
קנולה
שמן קנולה נגזר מן לפתית, שהוא צמח פורח במשפחה כרוב. זה שמן בישול נוזלי מכיל בעיקר שומנים חד בלתי רוויים, אשר טובים לבריאות הלב ולחץ דם גבוה. הוא מכיל רק 7 אחוזים שומנים רוויים כמות גבוהה יחסית של שומן רב בלתי רווי - שומן טוב - על 35 אחוזים, על פי FatFreeKitchen. com.
->חריע
שמן חריע עשוי צמח קוצני, אשר מייצר זרעים שמן מופק. הרכב השומן שלה הוא 9 אחוזים שומן רווי, 78 אחוז polyunsaturated ו -13 אחוזים monounsaturated. זה בישול אידיאלי לשימוש עבור ירקות מטגנים במערב או במקום רוטב סלט. שמן חמניות מכיל את השומן הרווי השני באחוזים באחוזים ליד שמן קנולה, מה שהופך אותו לבחירה בריאה לכל מי שמעוניין לשפר את בריאות מערכת הלב וכלי הדם שלהם.
חמניות
מיוצר מזרעי חמניות, שמן בישול זה מספק את הרמה הגבוהה ביותר של ויטמין E בהשוואה לכל שמנים צמחיים אחרים. ויטמין E משחק תפקיד בנורמליזציה של לחץ הדם, ולכן חשוב לקבל מספיק ממנו בתזונה - 15 מ"ג ליום עבור רוב המבוגרים. כל כף. של שמן חמניות מכיל 5. 6 מ"ג של ויטמין E, על פי משרד תוספי התזונה - סניף של המכון הלאומי לבריאות.
סויה
שמן סויה הוא רק 13 אחוז שומן רווי. שאר הרכב השומן שלה מורכב מ 61 אחוז שומן רב בלתי רווי ו 24 אחוז שומן בלתי רווי. זה בחירה אידיאלית עבור בישול ירקות בחום נמוך או פשוט להשתמש בו כדי להוסיף טעם לסלט. צורות מוצקות של שמן סויה עשויים לשמש לייצור חמאה ומרגרינה, אבל אלה יש להימנע. הם עשויים להכיל שומנים טרנס לא בריאים שיכולים לשים אותך בסיכון גבוה יותר למחלות לב בטווח הארוך. היצמד לגרסה נוזלית של שמן סויה.
זית
שמן זית יש טמפרטורת עשן גבוהה, מה שהופך אותו לבחירה האידיאלית עבור טיגון מאכלים. זה גם גבוה יחסית בשומן חד בלתי רווי ב 74 אחוז של הרכב השומן הכולל שלה. סוג זה של שומן מסייע להפחית את הסיכון למחלות לב.שמן זית אקסטרה וירג 'ין הוא טוב במיוחד עבור לחץ דם גבוה משום שהוא מכיל ויטמין E יותר מאשר בתולה, טהור או זנים אור נוסף.
